Семејството на распрскувачи е многубројно, па затоа, терминот "зелка" треба да се припише не само на најчесто, па дури и некаде досадно зелка, но и на сите други сорти на овој зеленчук. Ајде да разговараме воопшто за "зелка", а потоа преминете на деталите. Значи, да почнеме со она што е корисно за зелка.
GIT
Прво, зелка е извор на растителни влакна . Потрошувачката на природни диетални влакна, како што е познато, помага да се подобри цревниот мотилитет и затоа се третира и дејствува профилактички за запек, хемороиди, како и за осип на челото, причина за која лежи во гастроинтестинални проблеми.
Ајде да видиме што е корисно во зелка:
- провитамин А (т.е. каротин);
- витамин Ц;
- витамини Б1, Б2, Б3, Б6;
- витамин У;
- витамин К;
- натриум, калиум, флуор, калциум, манган, сулфур, кобалт, јод, бор, цинк итн.
Зелка е позната по своите лековити својства во борбата против стомачни чиреви и дуоденални чирови.
Плиша зелка се нарекува котел. Куративните својства се познати по сосот од зелка. Таа содржи млечна и оцетна киселина, која ги ослободува нашите црева од гнилостни бактерии.
Истиот сапун се користи за хемороиди, како и гастритис со намалена киселост, чиреви, заболувања на црниот дроб, дебелина. Кога хемороидите треба да земаат ½ чаша саламус 2-3 пати на ден, со горенаведените гастроинтестинални болести до 2 чаши дневно во топла форма (има лаксативен ефект).
Непуштени листови од зелка имаат лаксативно дејство, а варените лисја помагаат при дијареја.
Други болести и козметичка употреба
Редовно консумирање сок од зелка во комбинација со морков, помага во третманот на пародонтална болест, како и други инфекции на непцата. Зелка е една од најдобрите превентивни мерки за малигни тумори. Дури и антички римски писател, филозоф, државник пишува за корисноста на зелката за жените. Во неговите записи, фразата дека кога на вашиот граден кош се појавува рак на чир, треба да му се закачите на лиснати зелка. Според него, ракот на дојката ќе се излечи. Секако, нема да ни пречи таква достапна лек за рак. Можеби токму тоа време се сменија?
Покрај тоа, треба да се забележи уште неколку својства отколку корисна зелка за девојчиња. Ова се болести на мускулно-скелетниот систем, изгореници, чиреви. Кога остеохондроза, листовите од зелка се нанесуваат со рендан сапун за домаќинство на зафатените пршлени. Кога ќе изгори, се носат лисја и се превезуваат преку ноќ.
Се разбира, не можеме да кажеме за придобивките од зелката за убавина. Значи, пеги и пигментирани точки може да се отстранат со користење маски од зелка, сок и чорба од овој зеленчук. И со иритирана кожа ќе ви помогне да се справите со "зелка" - во бањата додадете 1 чаша саламус кисела зелка.
Различна зелка
Зелка е добар извор на витамин Ц , ПП и холин, што го спречува појавувањето на атеросклероза. Таа содржи не-сварливите диетални влакна, па затоа треба да бидат неопходни на масата на луѓе со хроничен запек. Во исто време, невозможно е да не се споредува која зелка е најкорисна, не смееме да заборавиме на најблискиот "роднина" - карфиол. Таа содржи двојно повеќе витамин Ц, а диететските влакна во неговиот состав се поизразени, се варираат и се препорачуваат кај лица со стомачни нарушувања.
Црвената зелка е побогата од сите други видови во однос на содржината на каротин. Покрај тоа, се бори против буцилус од туберкулоза и содржи цијанидин, супстанција која има корисен ефект врз кардиоваскуларната активност.
Брзинските зелки се познати по своите "анти-канцерогени" својства. Тоа е извор на природни антиоксиданти, чија главна функција е да се пролонгира младоста и убавината.
Брокулата помага во намалување на холестеролот и шеќерот во крвта, а исто така е богата со растителни протеини. Што се однесува до протеините, неоспорен шампион во неговата содржина е зејкововата зелка.