Има малку луѓе кои не би сакале морска храна и риба. Тие се вредни не само за нивниот разновиден и уникатен вкус, туку и за оние својства и корисни супстанции што ги поседуваат. Тоа е риба и морски плодови кои често влегуваат во менито за исхрана, бидејќи тие се многу корисни, а мастите содржани во нив се лесно сварливи. Покрај тоа, тешко е да се замисли барем една празнична празника без кавијар, црвена риба, школки, раковини, лигњи и други жители на морињата и океаните.
Една од фините јадења, во која се комбинираат различни видови морска храна, е салатата "Море", рецепти за кои ќе разговараме. Тоа може да биде подготвено со различни состојки, и секогаш излегува дека е многу вкусна, задоволувачка и корисна.
Салата со раковини
Доколку чекате гости или сакате да подготвите вкусно и необично јадење за одмор, Морената салата со лигњи, раковини и раковинско месо е она што ви треба.
Состојки:
- свежо замрзнати лигњи - 100 g;
- гребен - 100 g;
- свежо замрзнати шкампи - 100 гр;
- филети од бела риба - 200 гр;
- Рак месо - 100 g;
- зелена салата, cilantro;
- црвен пипер / чили - 2 парчиња;
- растително масло;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 2 лажици.
- сол по вкус.
Подготовка
Медузата затоплување, исплакнете со вода и варете 3-5 минути. Потоа истурете ладна вода и се сече на парчиња откако ќе се оладат. Ракчиња, откако се затоплуваат, пржете во масло 2-3 минути, а гребенот - 3-4 минути.
Исечете ги рибините филети на парчиња и пржете во исто масло за 3-5 минути. Исечете го рак месото на парчиња. Сега можете да ја подготвите бензинската пумпа. За да го направите ова, се мешаат ситно сецкан пипер со соја од соја, сок од лимон, шеќер, сол и сок, кој се покажа во текот на пржењето.
Сега измешајте ги сите морски плодови, ги подготвите со подготвениот сос и поставете ги на лисјата на зелена салата и cilantro.
"Море салата" со ракчиња - рецепт
Друга интересна верзија на подготовка на салата е пријатна за оние кои сакаат ракчиња и црвени риби.
Состојки:
- ракчиња - 500 g;
- солени лосос - 200 гр;
- лигњи - 3 парчиња;
- јајца - 3 парчиња;
- конзервирана пченка - 1 б.
- моркови - 1 парче;
- мајонез и павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- кавијар е црвен - 3 лажици. лажици;
- сол, бибер;
- зеленчук и лимон.
Подготовка
Раксете ја варите со вода и сол за 2 минути, а потоа кора и пржете до златно кафеава боја. Медузата за 3 минути со врела вода, а потоа, исто така, кора и се сече на ленти. Морка и јајца се вари, а потоа ги сече и лосос во коцки.
Сега измешајте ги сите исечени состојки со пченка и цели ракчиња и сезона со мајонез и павлака. Додајте сол и бибер. Леј салата на рамен плоча со слајд, украсуваат со црвен кавијар, зеленчук, лимон, и служат.
Салата од свежо море
Често за подготовка на морска салата се користи морско кељ, кое содржи многу јод и е многу корисно, но има специфичен вкус и мирис. Бидејќи неколку луѓе се подготвени да ја јадат како посебно јадење, одлично решение е да направите салата од неа, каде што другите јадења ќе го убијат својот мирис и ќе ги добиете неопходните корисни супстанции.
Состојки:
- сушено море кале - 40 g;
- слатка пченка - ½ тегла;
- јајца - 2 парчиња;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- краставица - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- лимон - половина;
- мајонез;
- лук - по вкус.
Подготовка
Осуденото морско овошје мора да се измие под вода за да се ослободи од песок и камчиња. Потоа истурете со ладна вода и оставете ги 8-10 часа. По овој пат исцедете ја водата, истурете во нова, вријте и вријте 5-10 минути. Откако зелката е подготвена, треба да се исече, не многу фино. Јајцата се вари и се исецка. Сече кромид и пржете до проѕирен. Домат и краставица, исто така, се исецка. Сега измешајте ги сите состојки, исцедете го сок од лимон, лук (по желба) и зачинете со мајонез.
Имајте на ум дека можете да ја подготвите оваа салата од маринирано морско овошје.