Компирите се уникатен производ. Тоа може да биде задушено, пржено, варено. И во првите јадења без неа насекаде. Сега ќе ви кажам уште една интересна верзија на нејзината подготовка. Подолу чекате рецепти од компири печени со сирење.
Компири печени во кисела павлака со сирење
Состојки:
- компир - 1 кг;
- Сирење тешко - 170 g;
- павлака - 250 g;
- шунка - 100 g;
- брашно - 0,5 суп.л-патки. лажици;
- лук - 4 чешниња;
- рафинирано растително масло - 20 ml;
- сол, зачини, билки.
Подготовка
На огнот ставивме сува тава, ја загреваме и додаваме брашно, мешајќи ја, пржете го до златна. Го шириме павлака, измешајте го и нека се врие масата. Додадете ја смачканата шунка, лукот, рендан на ситен ренде или мелено со било кој друг метод и сол. Ние лупете компирот, исечете ги на половини и ставете ги на загреан, подмачкан сад за печење. Потоа, со готвениот сос ја исушете и редите со рендано сирење. Печете за 45-50 минути на 200 степени. Кога служите, посипете компири со сецкани билки.
Печен компир со месо и сирење
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- свинско месо - 400 g;
- кромид - 200 g;
- мајонез - 40 g;
- тврдо сирење - 200 g;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Месо се сече на тенки парчиња, победи, сол и сезона со зачини. Излупете го компирот со тенки чинии. Кромид се сече на половина прстени. Сирење сече на парчиња. Ние маст форме со растително масло, лежеше на месо, посипете го со кромид. Потоа ставаме компири, сол и бибер. На компирот ставаме слој на сирење и го мазиме со домашна мајонеза . Ние ја испраќаме формата во рерната 1 час на 200 степени.
Печени млади компири со сирење
Состојки:
- млади компири - 10 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- домати - 2 парчиња;
- шлаг - 0,5 чаши;
- Путер - 40 g;
- смачкан cilantro - 1 суп.л-патки. лажица;
- зелен кромид - 1 куп;
- оригано - 0,5 лажици.
- Кисела ким - 0,5 лажици.
- моцарела тертаја - 1 стакло;
- сол, бибер, зачини - по вкус.
Подготовка
Ние чистиме компири (по можност едноставно да се изгребеме, без отстранување на кората), а потоа се вари до половина варен. И тогаш го преместам во контејнер што има топлина. Се топи путерот во тава, додадете кршен кромид и зелен кромид и врие околу 3 минути, мешајќи. Додадете ги смачканите домати и чорбата уште 5 минути. Сега се става во крем, додадете кршен билки, сол, зачини и добро се меша. Компирот го шириме во калап, врвот со сос, решетки го со рендано сирење и печете околу 20 минути на 200 степени.
Компири печени со сирење
Состојки:
- компир - 1 кг;
- млеко - 125 ml;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- шунка - 300 g;
- кромид - 1 парче;
- тврдо сирење - 270 g;
- црн пипер, сол.
Подготовка
Скршете го кромидот додека не исечете на кромид, додадете го ситно исецкан шунка и пржете 3-4 минути. Во брашното, се става сол и бибер, се става во топло млеко и се меша до хомогена конзистентност. Исечете компири во тенки кругови. На мали рендери три сирења. Во форма стави 1/3 од компири, посипете 1/3 мешавина на кромид и шунка, истурете 1/3 од мешавината на млеко и повторете ја целата постапка уште 2 пати. На врв покриен со рендано сирење. Покријте ја формата со фолија и ставете ја во рерна 40 минути. Температурата треба да биде околу 180 степени. По ова, отстранете ја фолијата и повторно ставете ја во рерна 20 минути, се додека не се формира груба кора.
Рецепт за печен компир со сирење
Состојки:
- големи компири - 4 ЕЕЗ.
- сирење тешко - 150 g;
- сирење моцарела - 120 гр;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Компирите се добри за перење, сушење и директно печење во рерната на 150 степени за околу 1 час. Потоа сече компирот на половина, внимателно извадете го месото, за да не му наштети на кора. Измешајте компири со сецкани моцарела, додадете сол, бибер по вкус. Пополнете ги половините со добиената маса и посипете со рендано сирење на врвот. На 180 степени, ние готвиме 20 минути.