Треба да се напомене дека според неговата корисност, крапот (од сите Карпови) се приближува до такви видови како харинга, скуша и лосос. Месото на месојадникот е мрсно, нежно и вкусно. Оваа риба може да се смета за многу корисен диететски производ.
Carver carver
Можете да се готви carvery на многу начини: готвење, печење, испарува, чорба, пушење, сушење и мариноване.
Маринирањето е еден од најдобрите начини за готвење риба (и било кој друг производ), бидејќи сите корисни супстанции се складираат во практично непроменета форма.
Како да се маринира сребрениот крап во домот брзо и вкусно, ќе кажеме за најдобар начин.
Ние купуваме риба, само свежа, најдобро од сè, во живо, по можност одгледување езерце, ветеринарна и санитарна предпродажна контрола.
Мариниран сребрен крап домашно изработен во оцет со кромид
Состојки:
- крап (можно е посебни парчиња) - не повеќе од 2 кг;
- оцет, природно овошје - 50 ml;
- нерафинирано сончогледово масло - 50 ml;
- кромид мал - 2 компјутери;
- лук - 5 дентикул;
- зачини ( каранфилчиња , слатки пиперки, коријандер, анасон, ловоров лист, ако сакате, ким, анасон);
- сол е голем - околу 1 суп.л-патки. лажици;
- лимон.
Подготовка
Марински производи се погодни за стакло, емајл, керамички или пластични садови. Сечевме риба со погодни одделни парчиња. Во овој случај, се разбира, подобро е да го исечете телото од гребенот. Излупени кромид исечени на тенки прстени, лук релативно големи парчиња, и лимони - парчиња. Ставаме во контејнерот (или во сад, друг работен контејнер) парчиња риба, кромид прстени, парчиња од лимон и лук, истурете сол и големи размачкани зачини. Истурете во оцет и путер. Нежно се меша, затворете го садот и ставете го на полицата во фрижидерот. Сребрениот крап е слатководна риба, згора на тоа, не е добро, па ние маринада најмалку 24 часа. Во процесот на маринирање неколку пати во интервали мешајте ги сите во контејнерот. Потоа, можете да ја чувате рибата во контејнер, но сепак е пожелно да ја јадете 3-5 дена.
За киселиот рез може да се служат салати од свеж зеленчук или домашна киселина, варен компир, грав, ориз или палента. Виното под ова јадење може да послужи било трпезарија (бела, розова, па дури и црвена).
Може да се подготви мариниран сребрен карпа без оцет, по истиот рецепт, едноставно заменете го оцет со сок од лимон. Значи, можете да готвите само размножување на рибници, ветеринарна и санитарна инспекција. Мора да бидете сигурни дека рибите не се заразени со паразитски организми.