Вегетаријанството отсекогаш било поврзано само со здрава растителна храна, но сите противници на месо ги имаат нивните штетни слабости, како што е пицата, против која може да се спротивстави мирисна парче парчиња. Како подарок за љубителите на вегетаријанството, даваме четири необични рецепти на италијански класици.
Вегетаријанска пица со печурки - рецепт
Оваа извонредна пица дава повеќе на духот на Франција отколку на Италија, која, сепак, го прави не помалку вкусни. Озлогласеното сирење, кое ќе го користиме во овој рецепт, можете да го замените со било кое омилено меко сирење.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 320 g;
- сол - 4 g;
- сува квасец - 4 g;
- вода 210 ml.
За полнење:
- маслиново масло - 45 ml;
- бел кромид - 85 g;
- гранка на рузмарин ;
- суво бело вино - 60 ml;
- шампињони - 240 g;
- зеленчук од магдонос;
- Брие - 120 гр.
Подготовка
Да почнеме со подготовка на тестото. Мешајте го брашното со сол и квасец, истурете го со топла вода и измет го тестото. Дајте тестото да се крене на топло место околу половина час и во меѓувреме да ги подготви сите состојки за полнење и да ја доведе температурата на рерната до 230 ° C.
За полнење, спаси го кромидот со рузмарин на тивок оган за да го направите карамелизиран. Истурете вино и нека течноста исчезне. Одделно пржете ги печурките и измешајте ги со кромид и зеленчук.
Извадете го тестото, дистрибуирајте го полнењето и ставете ги парчињата сирење на врвот. Гответе ја пицата околу 6-8 минути или додека рабовите не исчезнат.
Како да се готви брзо пица?
Ако треба да дејствувате брзо, тогаш наместо тестот за приносите доаѓаат тортили или густи лавашки тортили. Задачата е само да изберете вкусно полнење.
Состојки:
- тортиља - 4 парчиња;
- доматен сос - 135 g;
- сирење - 110 g;
- неколку маслинки;
- црвен кромид - 40 g;
- слатка пиперка - 160 g;
- босилек лисја;
- конзервирана пченка - 130 гр.
Подготовка
По бришењето сирење и сечкањето пиперки и кромид, масиме тортиљи со сос од домати и шири ги нашите додатоци во било кој редослед, оставајќи ги зад себе само зелената боја од босилек. За да се направат тортилите да не се распаднат и да испаднат, се шират тенки парчиња сирење на врвот на сосот и шират вегетаријански пици со топење над нив. Ставете го тортилите под скара (или ставете под капакот во садот) и почекајте додека не се стопи сирењето. Украсете сè со свеж босилек и обидете се.
Вкусна вегетаријанска пица со тесто со сирење
Веројатно ги познавате половина изедени рабови на парчиња пица, секогаш останувајќи на чинија после оброк. Со рецептот на овој тест, сè ќе се јаде до последната трошка, гарантираме.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 320 g;
- квасец - 7 g;
- маслиново масло - 30 ml;
- шеќер - 5 g;
- сирење - 170 гр.
За полнење:
- сос од домати - 120 ml;
- рендано сирење;
- црвен кромид - 60 g;
- слатка пиперка - 110 гр;
- неколку маслинки;
- свеж домат - 50 гр.
Подготовка
Загрејте 200 ml вода додека не се загрее и растворете го шеќерот во неа. За засладена течност, истурете го квасецот и оставете ги да активираат околу 10 минути. По некое време додадете