Кремните сосови базирани на млечни производи тешко може да се наречат една од нискокалоричните опции како дополнување на вашите омилени јадења, но ако стапката не е во корист, но од вкусот, тешко е да се најде замена за нежен млечен сос со крем и сирење во составот.
Рецепт за млечни сосови
Овој елементарен млечен сос е совршен за вашите салати, но уште подобро е да се служи со додавање на чипс или такос на чаша пиво.
Состојки:
- Сушен лук и зелен кромид - 3 грама;
- чили во прав - 2 g;
- сушен анасон;
- крем сирење 225 g;
- тврдо сирење - 80 g;
- млеко - 60 ml.
Подготовка
Кремово сирење, тврдо сирење, сушени билки, чили и малку морска сол со вилушка во мала чинија. По вртењето на миксер со мала брзина, почнете постепено истурајте го млекото во мешавината, постојано камшикување. Кога масата станува кремаста, сосот е подготвен.
Во случај да барате диетален рецепт за млечен сос, подобро е да не најдете опции во компанијата за зеленчук. Изберете млечен производ со минимална содржина на маснотии, а млекото може да се замени со серум или вода воопшто.
Пилешко со млеко и сос од лук
Состојки:
- пилешки крилја - 600 гр;
- павлака - 130 гр;
- млеко - 140 ml;
- мајонез - 70 гр;
- вински оцет - 30 ml;
- Ворчестер сос - 10 мл.
Подготовка
По загревањето на растителното масло на тава на висока топлина, поставете го на загреана површина на крилјата и пржете ги на извонредна златна боја неколку минути од секоја страна. Во меѓувреме, комбинирајте кисела павлака со млеко и мајонез, додадете малку оцет и сос од Вустершир. Фановите на сувите билки можат да го дополнат млечниот сос за пилешкото и нив, ако има желба. Руди пилешко се прелива млечниот сос, веднаш ја намалува топлината и оставете го да ласка под капакот 12-15 минути.
Млечен сос за ќофтиња
Состојки:
За ќофтиња:
- Турција - 360 g;
- чешниња лук - 4 ЕЕЗ.
- земјата ким, чили - по вкус;
- бел кромид - 50 g;
- cilantro;
- леб;
- пилешко јајце.
За сос:
- млеко - 150 ml;
- јогурт или павлака - 260 ml;
- сок од 1 вар (и кора);
- маслиново масло - 15 ml.
Подготовка
Мелење на Турција со мешалка или мелница за месо, потоа комбинирајте го со сецкан лук, зачини и сечкани кромид. Формирајте ја кутијата во топчиња со еднаква големина, натопете се во претепаното јајце и се исушите во обемот. По поставување на топки од турција на плех за печење, посипете ги со масло и печете 15 минути на 200 ° C.
Во меѓувреме, го победи млекото со јогурт, додадете путер и сок од вар. Не многу ќе биде капка со топол сос. Завршени ќофтиња се наводнуваат со сос од павлака и попрскана со цилинтро.
Таквиот млечен сос, исто така, ќе се вклопи во котлетите, како и нивните посно варијации, како што се фалафел или компир скроб.
Како да се готви млечниот сос?
Густата сос од млеко сирење од овој рецепт содржи кромид од кромид од слатка боја. Ненаметлива комбинација на вкус може да биде прекрасен пар тестенини, јадења со месо или да послужи како основа за натопи дизајнирани за голема компанија.
Состојки:
- крем сирење - 580 g;
- мајонез - 50 гр;
- млеко - 80 ml;
- рендано тврдо сирење - 120 гр;
- кромид - 300 g;
- растително масло.
Подготовка
Исечете го кромидот на половина прстена, зачувајте го во растително масло до изречена кафеава боја. Огнот во исто време треба да биде минимален, така што кромидот може да се караммелизира, стане сјаен, мек и леплив. Обично се потребни околу 20 минути, но ако времето е кратко, тогаш едноставно исечете го кромидот во коцки и се мешајте со крем и мајонез. Разредете ја масата на сирење со млеко и додадете рендано сирење таму. Екстра билки и зачини остануваат на ваша дискреција. Ставете го сос од млеко и сирење во мрсна сад за печење, покријте со фолија и варете 15 минути на 220 ° C, потоа отстранете ја фолијата и оставете ја површината да се кафеава 7 минути.