Голем број рецепти за пилешко, кој е полн со Интернет, се должи на фактот дека е ефтин и неутрален за вкус на месо, а не прикривање посебни тајни готвење и комбинирање со широк спектар на широк спектар на адитиви. Решивме да ја дополниме оваа сорта со пилешки рецепт во ракав, печен во рерната, во неколку необични варијации.
Пилешки рецепт во ракавот во рерна
Облека за печење која го задржува сокот на пилешко, заедно со сите вкусови придружени со тоа се пече, мора да има атрибут во кујната на искусен готвач. Докажете го со едноставен рецепт за пилешко филе, кое, благодарение на неколку детали, се трансформира од обичен сад за месо во жешка, погодна за служење на празнична маса.
Состојки:
- пилешко филе - 620 g;
- сирење гуда - 65 g;
- кисело јаболко - 1/2 парчиња;
- гранчиња на мајчина душичка - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Подели ја јаболката половина на тенки парчиња. Сирење решетки, и отстранување мајчина душица од гранчиња.
Излупени пилешки филети се сечат и отвораат во облик на книги. Месото го мешајте со мешавина на лисја од сол и мајчина душица. Ставете ја јаболката парчиња и посипете со сирење. Затворете го пополнувањето на втората половина со филети и ставете ги градите во ракавот. Ставете го сè во загреана рерна до 220 степени и печете го пилешкото со јаболка во ракавот во рерната 12-15 минути.
Пилешко во рерна во ракавот за печење
Состојки:
- пилешко филе - 540 g;
- соја од соја - 85 ml;
- сенф - 5 g;
- портокал - 2 парчиња;
- мед - 10 ml;
- гранка на рузмарин.
Подготовка
По подготовката на филето (откако ќе се исчисти, исплакнете и исушите), земете ја марината за кокошката во рерната во ракавот. Неопходно е да се комбинира соја со сенф, сок од портокал и мед. Рамната страна на ножот ги тријат листовите од рузмарин и ги става во маринадата. Натопете го пилешкото филе во добиената мешавина и оставете го за период од половина час (колку подолго, толку повеќе, соодветно, вкусот ќе се развие подобро). Пред почетокот на печење, филетите повторно се сушат, ставаат во ракавот и покриваат со парчиња портокали. Фиксирање на рабовите на ракавот, оставете го филето во рерната на 200 степени за половина час.
Сочно пилешко во рерна во ракавот
Состојки:
- пилешки нозе - 4 ЕЕЗ.
- компир клубени - 420 g;
- лук заби - 10 парчиња;
- оригано - 2 лажички;
- сок од лимон - 115 ml.
Подготовка
Поделете ги клубени од компир во четвртини и се мешаат. Пилешкото бедро, исто така, сол со сол. Поделете еден пар лук заби во тенки ливчиња и ставете ги под кожата на птицата. Останатиот лук се пире и се комбинира со сок од лимон и оригано. Разредете ја добиената мешавина со половина чаша вода и дистрибуирајте сè помеѓу компирот и птицата. Ставете ја птицата во ракавот со парчиња клубени и оставете да печете половина час на 220 степени.
Како да се пече пилешко во рерна во ракавот?
Состојки:
- пилешки труп (мал) - 1 парче;
- путер - 35 g;
- лимон - 1 парче;
- суво бело вино - 115 ml;
- рузмарни шипки - 3 парчиња;
- пилешка супа - 115 ml;
- црвен кромид - 40 g.
Подготовка
Комбинирајте го мек путер со добар дел од сол, сецкан рузмарин и кора од лимон. Бришење на добиената мешавина од пилешко труп однадвор. Во внатрешноста на птицата, исто така, истурете сол, а потоа ставете половина од лимон и кромид. Прицврстете ги згуснувањата на птиците заедно, а потоа префрлете го во ракавот. Поправање на еден од рабовите на ракавот, истурете во него мешавина од вино и супа. Поправете го вториот раб и испратете ја птицата во загреана печка до 220 степени. Колку да се пече пилешко во ракавот во рерната се одредува според нејзината големина, во просек за птица со средна големина ќе има доволно еден час, но можете да ја проверите едноставно со убивање на вашиот штит, сок од светлина ја покажува подготвеноста на месото.