Калорична содржина на печурки

Денес, на полиците на продавниците, и покрај времето на годината, секогаш можете да најдете различни печурки. Меѓутоа, многу девојки кои диетираат или гледаат фигура се прашуваат дали е можно да се јадат печурки додека се јаде, ако е така, каква подготовка треба да им преферираат. Ајде да го разбереме.

Содржина и калорична содржина на печурки

Вреди да се напомене дека не сите печурки се подеднакво корисни. Значи, нутриционистите обично ги делат сите шумски печурки во 4 групи според степенот на хранлива вредност.

1. Првите вклучуваат печурки, црвени глави и бели печурки. Тие содржат најголем дел од сите корисни елементи во трагови, а најбалансирани се мастите, протеините и јаглехидратите .
2. Вториот тип вклучува подберозовики, мрсна, даб, потсиновики, пеги, полски печурки, песони од аспен.
3. На третиот - коза, serushki, russula, лисички, печурки, чаршафи, мов.
4. До четвртиот - красношки, свинушки, остриги печурки, ријадовики и така натаму.

Се разбира, оваа класификација е условена, бидејќи составот зависи не само од видот на габата, туку и од начинот на нејзината подготовка. Главните минерални супстанции кои се содржани во габите се калциум, калиум и фосфор, содржината на вторите во овој производ е приближно еднаква на рибата. Максималната количина на сите корисни супстанции се содржи во бели печурки, малку помалку во джинджифилово месо. Ако зборуваме за калориската вредност на шумските габи, тогаш минималната енергетска вредност содржи линија и агарици од мед (22 и 29 kcal на 100 g соодветно). Максималната калорична содржина е бела габа, poderezozovik и boletus (40, 36 и 35 kcal на 100 g соодветно). Калоричната содржина на солени печурки не се разликува значително од свежи, меѓутоа, кога се суши, се менува.

Калорична содржина на сушени печурки

Калоричната содржина на суви печурки е значително различна од свежиот аналог. На пример, на пример, во свежи лисја енергетската вредност е 30 kcal на 100 g, додека во исушената форма е веќе 261 kcal. И така тоа е со сите печурки: свеж podberezovik содржи 36 калории на 100 грама, сушени - 231 ккал. Затоа, нутриционистите се советуваат да ги користат сите печурки во варени или маринирани. За оние кои седат гледајќи ги нивните симболични, сосема е неприфатливо да се јадат пржени печурки . И покрај фактот дека содржината на корисни супстанции во такви печурки е малку поинаква од свежата варијанта, тие апсорбираат премногу масло, што секако води кон зголемување на телесната тежина.