Денес во нашите рецепти ќе размислиме како е можно да се готви вкусно и првично вообичаените пилешки нозе, така што ова банално јадење ќе игра со нови бои и ве молам со необичен вкус.
Колку е вкусно да се готват пилешки нозе во рерната?
Состојки:
- пилешки нозе - 750 g;
- мајонез - 145 g;
- лук - 5-6 заби;
- солена свинско месо - 10 g;
- куркума - 10 g;
- кари - 10 g;
- чили земјата - по вкус;
- сушен кромид - по вкус;
- сол;
- земјата црн пипер.
Подготовка
Измијте ги пилешки нозе со ладна вода со салфетка или хартиени крпи. Во садот, измешајте ја солта, месната пиперка, куркума, кари, чили и исушени кромид и истријте го пилето со добиената зачинета смеса. Оставете го на собна температура дваесет минути.
Потоа чистиме и ситно ја исекуваме забите од лук, ги мешаме со мајонез и ја покриваме мешавината на површината на нозете. Ние ги дефинираме на ладно место за маринирање барем еден час.
Ние ги ставаме промирираните пилешки нозе тесно заедно во претходно намалена форма и ставете во загреана печка за 175 степени за четириесет и пет минути.
На подготвеноста на нозете, се префрлуваме на садот и веднаш му служиме на масата.
Како да се готви пилешки нозе во тава?
Состојки:
- пилешки нозе - 750 g;
- виното е суво, бело - 90 ml;
- путер - 60 g;
- Рафинирано масло од растително потекло - 55 ml;
- пченично брашно - 90 g;
- земјата слатка пиперка - по вкус;
- морско оревче - по вкус;
- Провансални билки - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол;
Подготовка
Ги миеме измиените пилешки нозе со сол, црн пипер, мешавина од суви провансалски билки, го ставаме во длабок сад и истурете го со бело суво вино. Ние им даваме promarinate во рок од еден час, еднаш во ова време, мешајќи.
Измешајте го брашното со мрсна црн пипер, слатка папрака и морско оревче, панирујте во добиената мешавина на промиринанни нозе, откако ќе ги исушите од водата со крпа, а потоа ставете во тава во загреан растително масло. Ние ги протриваме дланките на двете страни на висока топлина, потоа покријте го тавчето со капак и ставете го садот додека не го подготвите, намалувајќи го огнот.
Како вкусно да се готви полнети пилешки нозе - рецепт?
Состојки:
- пилешки нозе - 8 парчиња;
- средни шампињони - 8 парчиња;
- лук -3 заби;
- свеж зеленчук за избор - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- сол - по вкус;
- тврдо сирење - 60 g;
- растително масло.
Подготовка
Ние исплакнете пилешки нозе, исушете го и продолжете со подготовката на основата за полнење. Нежно ја свртуваме кожата со чорапи, ги исчистуваме тетивите со ножици, онаму каде што е потребно, и ја извлекуваме пулпата со коската, одвојувајќи ја од зглобовите и оставајќи една 'рскавица со кожата. Потоа, исечете го месото од коската и мелете го со мали парчиња. Исто така, моите, сушиме и разредиме доволно мали шампињони, претходно излупени лук и изми свежи зеленчуци. Се поврзуваме во парчиња од пилешки садови, печурки, лук и зеленчук, зачинете со сол, се мелат со мешавина од пиперки, додадете рендано сирење и измешајте го. Пополнете ја добиената мешавина со кожата од штитник,
Истурете во тенџере со дебело дно или во растително масло за тава. Тоа треба да биде толку многу, така што наполнетите нозе беа половина закопани во него кога пржење. Ние ги одредуваме садовите со масло на огнот и малку се загреваме. Ние ги ставаме штитниците во маслото надолу и дозволете им да бидат користени од сите правци, периодично превртувајќи.
Кога е подготвена, отстранете ги прелеаните нозе од маслото во салфетки и сервирајте го на масата со свеж зеленчук или со некоја гарнитура по ваш вкус.