Прекрасно јадење за мени за исхрана ќе бидат коцки од зелка. И нивната основа може да биде и свеж зеленчук и кисела. Значајна вредност, исто така, ќе има сад пржени од брокула или карфиол. Ќе се разгледуваат разновидни видоси сорти на храна и комбинација од зеленчук и месо.
Чаклите од бело зелка
Вкусни, мирисни, нискокалорични котлети од свежа зелка, чијшто рецепт е особено популарен кај вегетаријантите, може да се направи не само во здрава верзија. Додавајќи ја зелката во месо, можете да го изненадите вкусот на производите дури и на најсложените гурмани. Сатурацијата и уникатниот вкус на месо во комбинација со карактеристичната сочна пулпа од зеленчукот дава едноставно прекрасен резултат. За тоа како да направите котлети од бело зелка со месо, ќе научите од препораките опишани подолу.
Коцки со зелка и мелено месо - рецепт
За да ги исушите котлетите со зелка и месо, лисјата од свежи зеленчуци треба да се исечат што е можно помали или едноставно да се извиткаат заедно со месото со помош на мелница за месо. Во овој случај, во овој случај, препорачливо е да се користи минимумот, кој се состои од сол и бибер, без потешки кутии со дополнителни зачини кои едноставно може да го уништат природниот уникатен вкус на садот.
Состојки:
- капустина - 350 g;
- мелено месо - 500 гр;
- светилки - 150 g;
- јајце - 1 парче;
- сол, зелена боја, масло.
Подготовка
- Капустин е многу ситно резан со нож или измешан со мелница за месо (мешалка).
- Комбинирајте ја масата на месо и зеленчук, додајте што е можно помалку сецкан кромид, јадете јајце, пополнете ја масата со билки, зачини и додајте го по вкус.
- Украсете кружни или продолжени колачи и пржете ги на растителни масти додека не завршите со црвено и подготвени.
Сецкани од карфиол
Ако веќе знаете како да направите котлети од бело зелка, но никогаш не сте ги пробале производите пржени од броколи или цветни inflorescences, овој рецепт ќе ви помогне да го проширите вашето кулинарско искуство и да го нахранете вашето семејство не само со вкусна, но исто така многу корисна храна . Дури и оние што претходно не користеле вредни inflorescences во било која форма, во ваква претстава, дури и нема да го погодат она што го хранат, останувајќи целосно екстатично за оброкот.
Сечка од брокула и карфиол
За да се направат котлети од зелка, највкусниот рецепт од кој вклучува користење на едноставни соцвети во комбинација со брокула, зеленчукот треба да се варат во солена вода пет до седум минути, дозволувајќи им да течат добро, и само по тоа започнуваат мелење. Посебен белег е лимон кората, додадена на база на производи заедно со основните зачини, билки и сол.
Состојки:
- карфиол и брокула - 500 g;
- Манча и брашно - по 5 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- кора од лимон - 2 нотка;
- зачини, сол, зеленчук, масло.
Подготовка
- Зеленчук солта се варат седум минути, по што тие се ладат и сецкани во мелница за месо или не премногу фино во блендер.
- Измешајте ја масата со брашно, манго и жолчки, додајте сол на неа, зачинете со зачини, билки, кора од лимон и микс.
- Во завршна фаза, протеините се претвораат во густа пена и се мешаат со неа во основа на котлетите.
- Украсете круг или триаголни колачи и ги кафени на растителни масти.
Испрати пити од зелка
За оние кои сé уште сметаат дека производите од месо се надвор од конкуренција, има смисла да се испрскаат чиста котлети од зелка, најмногу вкусниот рецепт од кој може да се најде меѓу опциите наведени подолу. Пробавте неверојатно деликатни и миризливи производи од зеленчук, најверојатно ќе го промените вашиот предрасуди кон таквите јадења и, можеби, тие ќе се појавуваат на вашата маса почесто. Како што не е само вкусна, но сепак корисна и нискокалорична.
Сечка од кисела зелка
Постелни куклички, чијшто рецепт е опишан подолу, ќе бидат подготвени од кисела зелка. Киселоста на производот во овој случај се израмнува со компири, кои ќе бидат дополнети со база на зелка. Тоа е, исто така, обврзувачка компонента во мелено месо, кое станува погусто и совршено ја задржува формата при украсување и производи за пржење. Овошјето направено на овој начин се успешни во руди, аппетитна и вкусна.
Состојки:
- кисела зелка - 550 гр;
- компир - 700 гр;
- зеленчук од копра - 1 куп;
- светилки - 150 g;
- крекери за лепење - 200 g;
- зачини, сол, коријандер, копра, путер.
Подготовка
- Компирите се варат во униформа, се чистат, смачкани во блендер, замесени со креветчето или стуткано преку мелница за месо.
- На секој достапен и лесен начин, мелење на зеленчук зеленчук, а потоа го пушти на растителни масти со сецкан кромид.
- Комбинирајте ги двата компонента во сад, додадете копра и зачини, месете и декорирајте кружни колачи.
- Скрши јадејќи ја зелената зелка и компирните паштети на растителни масти од двете страни.
Мрзливи котлети со зелка
Постни котлети од моркови и зелка, чијшто рецепт не содржи јајца, се смета за мрзлив поради едноставното создавање на кутии и декорација. Зеленчукот едноставно треба да се мелени во контејнерот на блендер и да се меша со брашно и зачини. Скршете ги котлетите на палачинки, со ширење на зеленчук во критикуван камен со лажица. Покрај тоа, можете да направите диететски варијации на производите со тоа што ќе ги подготвите во калапи во рерна.
Состојки:
- капустина - 1000 g;
- јаболка - 300 g;
- брашно - 150 гр;
- моркови и кромид - 100 g;
- крекери за лепење - 200 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- зачини, сол, магдонос, масло.
Подготовка
- Капустин се меле во блендер заедно со моркови и кромид, а потоа пуштете го во тава до мека.
- Додадете смачкана јаболка, лук и зачини по вкус, истурете во брашно и измешајте.
- Со навлажнета лажица, земи малку растителна маса и ја шири во загреана растителна маст.
- Спроведете производи од две страни до бојата.
- За термичка обработка во рерната, растителна маса е пакувана на подмачкани калапи, покриена со сечење фолија и испратена до уред загреан до 185 степени за триесет до четириесет.
Колтки од зелка со манга
Точниот рецепт за котлети од зелка со манга ќе ви овозможи да добиете сочни, деликатни, неверојатно вкусни производи. Гривината и брашното во овој случај делуваат како обврзувачки компоненти, што нема да дозволат празнините да се распаднат во тава. Додадено на зеленчукови мелени пржени моркови ќе ги направат котлетите по хармоничен и избалансиран по вкус, а садот ќе биде зачинет со свежи билки и лук.
Состојки:
- капустина - 1000 g;
- гриз - 100 g;
- пченично брашно - 50 g;
- моркови и кромид - 50 g;
- крекери за лепење - 200 g;
- лук заб - 1 парче;
- зачини, сол, копар, коријандер, масло.
Подготовка
- Капустин е ослободен од трупецот, варени, извиткан преку мелница за месо и исцедено малку од вишокот на влага.
- На ист начин, морковските струговења спасени во тава со кромид на кромид и лук се мелени.
- Комбинирајте ги подготвените состојки во сад, додадете сол, исцедете ги со зачини, истурете во гриз, брашно и мешајте.
- Украсете круг или овални колачи, панпирајќи ги секој во лебници и бранејќи на таванот загреан растителни масти.