Ако имате намера да готвите говедско месо од говедско месо, тогаш брзо го испечете или пржете, но за поевтини и житарки ќе трае долго само со ниска температура. Прибор во овој процес не игра последната улога. Затоа решивме да го извадиме говедското месо во саксиите додека не добиеме вкусно деликатно и полн вкус на садот.
Говедско месо со сливи во тенџере - рецепт
Состојки:
- говедско месо - 1,2 кг;
- кромид - 145 g;
- стапчиња од цимет - 2 парчиња;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- нотка на шафран;
- каранфилче - 3 пупки;
- говедско супа - 760 ml;
- Сушени сливи, суви кајсии - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Евентуално, но прилично големо, сече говедско пулпа и великодушно го зачини со морска сол со свежо мелен пипер. Исплакнете ги парчињата со топло масло и префрлете се на посебно јадење. Spasseruyte полукружува кромид во иста сад. Се меша месо и passekrovka, се шири на садови, а потоа додадете зачини и се прелива во супа. Ставете ги садовите во рерната на 170 степени и загрејте околу 2 часа. Еден час подоцна истурете друга супа, доколку е потребно, и ставете парчиња суви кајсии и сливи.
Говедско месо со компири во тенџере
Состојки:
- говедско месо - 620 g;
- домати во сопствениот сок - 980 g;
- говедско супа - 320 ml;
- Тик пире - 230 g;
- компир клубени - 330 g;
- слатка пиперка - 210 g;
- кромид - 210 g;
- каранфилче на лук - 2 парчиња;
- земјата ким - 1 кафена лажичка;
- Терен мускат - 1/4 лажиче.
Подготовка
Парчиња кромид и бибер, посипете до половина варен. Додај го сецкан лук. Исто така, ги кафени коцките од говедско месо, не заборавајќи да ги сочинува со сол. Додадете мускат и ким на крајот на готвењето. Се шири подготвените состојки во саксии и пополнете со мешавина од домати, тиква пире и супа. Ставете ги садовите во ладна печка и оставете ја температурата да достигне 170 степени. Печено говедско месо во саксии треба да се задуши околу еден час и половина.
Говедско месо во садови во рерната
Состојки:
- сланина - 55 g;
- слатка пиперка - 270 г;
- кромид - 140 g;
- стебленца од целер - 140 g;
- грав во домат - 860 g;
- домати во сопствениот сок - 1,2 кг;
- говедско месо - 1,6 кг;
- мелено говедско месо - 470 g;
- чили пипер - по вкус;
- Кисела ким - 2 кафени лажички;
- Осуден босилек, оригано - по една кафена лажичка;
- пиперка, кайен пипер - 1 кафена лажичка.
Подготовка
Парчиња говедско пулпа свртена заедно со мелено месо, посеан со мешавина од сушени билки и зачини. Одделно, зачувајте го зеленчукот за маснотии од под забрзаната криза на сланина. Истурете ги со грав во домати и домати, зачувани во сопствениот сок. Земете го зеленчукот во домати со месо и сите ги стави во саксии, исечете четвртина чаши вода во секој сад и ставете ја рерната на 160 степени за 3 часа.
Како да се готви говедско месо во тенџере?
Состојки:
- говедско месо - 1,3 кг;
- брашно - 35 g;
- путер - 65 g;
- сланина - 55 g;
- лук заби - 6 парчиња;
- кромид - 230 g;
- пиво - 470 g;
- месо супа - 260 ml;
- јаболков оцет - 35 ml;
- гранчиња од рузмарин, мајчина душица - 3 парчиња;
- лист на лавра - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
По сечење на говедско месо, соберете го со сол и посипете со брашно. Исплакнете ги парчињата на половина путер, потоа додадете сланина и оставете 6-8 минути. По некое време, ставете го кромидот и нека се спаси уште неколку минути. Истурете половина од пивото и одвај ги парчињата од дното на садот. Додадете оцет, лук и билки, доведете ја течноста во вриење и шијте го месото над саксиите. Дистрибуирајте меѓу нив преостанатиот супа и пиво, покријте ги сите садови и оставете во загреана печка до 160 степени за час и половина. Пред да служите, не заборавајте да ги извадите гранките и листовите на ловор.