Месото на француски е подготвено од пилешко, говедско месо, но најчесто се користи свинско месо. Ова јадење излегува извонредно сочно и вкусно. Сега ќе ви кажам неколку рецепти за готвење месо на француски со свинско месо.
Рецепт за месо "Свинско месо на француски"
Состојки:
- филе од свинско месо - 1 кг;
- компир - 500 гр;
- кромид - 4 парчиња;
- домати - 300 g;
- сирење - 200 g;
- мајонез, сол, црн пипер, растително масло.
Подготовка
Сечевме месото на мали парчиња, победивме, соле од 2 страни и лежевме на сад за печење, намалено, на растојание едни од други. Исечете ги прстените на кромид или половина прстени, поставете го на месо и маснотии со мајонез. Потоа, стави домати, се сече на кругови. Со пиперка да вкусат и посипете со половина рендано сирење. Ние лупевме компири, се сече на парчиња, сол и ги положиме на лист за печење помеѓу месото.
Во рерната, загреана до 200 степени, ние подготвуваме месо на француски околу 1,5 часа, периодично истурајте го сокот, кој се ослободува за време на готвењето. Ако тоа не е доволно, истурете во некоја врела вода. Приближно 20-30 минути пред готвењето посипете месо и компири со преостанатото сирење.
"Месо на француски" со свинско месо
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- кромид - 2 парчиња;
- тврдо сирење - 200 g;
- шампињони конзервирани - 300 g;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- крем сирење со билки - 50 g;
- сол, бибер, зачини - по вкус.
Подготовка
Месото се сече на парчиња околу 1,5 см, а потоа победи добро од двете страни и се фаќа со сол и бибер. Го ставаме на лист за печење. Ние комбинираме кисела павлака, мајонез и крем сирење со билки, добро се мешаме. Мрсна подмачкајте ја добиената мешавина од месо. Исечете го кромидот на половина прстените и поставете ги на месо. Од погоре ги ставаме печурките, исечени на плочи. Згора на тоа, размачкаме со подготвената мешавина. Посипете го месото со рендано сирење и испратете го во рерната, загреана до 180 степени за 50 минути.
"Месо на француски" од свинско месо со домати
Состојки:
- свинско филе - 400 g;
- кромид - 2 парчиња;
- сирење - 250 g;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- зеленчук од магдонос - 20 g;
- лук - 2 чешниња;
- мајонез - 200 гр;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
Свинско перење, сушење и сечење на парчиња дебелина од 8-10 мм. Секое парче е покриено со филм и победи. Ставаме рифови на лист за печење, подмачкани со растително масло. Посипете ги со сол и црн пипер. Лук се пренесува преку печатот. Кромидот се чисти и се сече на полу-прстени. Ние ги исецкаме зелените, исечете ги доматите со прстени. На рифовите ставаме кромид, одозгора правиме мрежа од мајонез. Потоа ставете ги доматите, лесно ги мази и посипете со пиперка, а потоа посипете ги со сечкани билки и лук. Повторно, направи мрежа од мајонез. Густо посипете со сецкан рендано сирење. Печете го месото во рерната на температура од 180 степени за 40 минути. Па, тоа е подготвено "месо на француски" со домати .
"Месо на француски" од свинско месо со ананас
Состојки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- сирење тешко - 400 g;
- конзервирана ананас - 1 може;
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- мајонез;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Сече месото на парчиња од саканата големина и ги тепа. Потоа сол и бибер, маснотии со растително масло, истурете со сок од лимон. Ние ги покриваме садовите со капак и го ставаме на студ, така што месото ќе биде маринирано. На дното на садот за печење поставете слој кромид, исечете ги на половина прстени или прстени, го ставаме месото на врвот, подмачкајте го со мајонез. Се шири парчиња ананас, повторно со мајонез и посипете со рендано сирење. Печете месо со ананас на температура од 180-190 степени 40 минути.