И знаете дека можете да направите многу неверојатно вкусни и оригинални јадења од зајакот. Но, најдобро се смета дека е печено од зајак. Антената се покажува неверојатно сочна, нежна и сигурно ќе стане главен украс на секоја табела. Ајде да дознаеме како да направиме вкусно и апетитивно печење од зајак.
Рецепт за печено зајаче
Состојки:
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сијалица - 2 парчиња;
- зајак со зајак - 700 g;
- зачини;
- путер стопен - 50 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- свеж копра - по вкус;
- растително масло - 0,5 лажици. лажици;
- супа - 1,5 л;
- зелено јаболко - 0,5 ЕЕЗ.
За сос:
- павлака - 2 лажици. лажици;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- супа - 250 ml;
- зачини;
- суво грозје - 1 лажичка.
Подготовка
Трупот е добро измиен, сецкан на големи парчиња, тријте го со сол, бибер и шеќер. Потоа оставете го месото 15 минути да се впие, а потоа пржете го на загреано стопено путер, до крцкави кафеави. Сијалицата, морковите и компирите се чистат, се исплакнуваат и се сечат на мали парчиња. Следно, во една тава, зелената салата на кромид со моркови и билки за 10 минути, а од друга - на компири до половина готви. После тоа, земете длабок соте тава, лејте го месото и ставете половина од зеленчук. Пополнете супа и чорба сите заедно 40 минути под затворен капак, додавајќи по потреба течност. За да се подготви сос мешавината павлака со домати паста, фрли суво грозје, додадете сол, бибер и разредете малку супа. Кога месото станува меко, го шириме компирот, преостанатиот зеленчук и јаболкото парче од горе. Пополнете го сосот, покријте го со капак и ставете го тенџере во загреана рерна. Печете печено од зајак со компири, околу 40-45 минути, поставувајќи ја температурата на 180 ° C.
Печете го зајакот со круши во рерната
Состојки:
- суво црвено вино - 400 ml;
- путер - 100 g;
- круша - 8 парчиња;
- зајачки труп - 2 парчиња;
- брусница или кавина - 4 лажици. лажици;
- смрека бобинки - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Намалете ги трупците од зајаци, обработете ги, трепете го месото со зачини и брзо ги пржете во тава со путер додека не се кора. Потоа се става во виното, ставете го сè во загреана рерна до 200 ° C, фрлете ги билки и чоржете помфрит околу 55 минути. Кръците ги исекуваме во четирите и заедно со боровинки ги додаваме во месото на самиот крај. Ние го подготвуваме јадењето уште 15 минути и сервирајте го на маса со задушена зелка.
Печете од зајак во тенџере
Состојки:
- зајак - 600 g;
- свежи шампињони - 200 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- моркови - 1 парче;
- павлака;
- свеж зеленчук - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Компирите се чистат, се сечат во мали шипки и се шират до дното на садовите. Потоа, ставете го подготвеното месо, сецкани парчиња, потоа кромид прстени и печурки, сецкани парчиња. Посипете ги сите рендано морков, зеленчук и лук. Покријте со останатите компири, истурете една третина од водата, додадете кисела павлака и печете печено од зајак со компири во рерна околу 1 час.
Печете од зајак во мултиварк
Состојки:
- зајак зајак - 2 кг;
- павлака - 250 ml;
- сијалица - 2 парчиња;
- зачини;
- Посно масло.
Подготовка
Ние го подготвуваме зајакот со сечење на трупот на парчиња. Чистиме и мелеме кромид. Потоа налеваме сад од мултивитарно масло, изложувајте го зајакот, вклучете го режимот "Печете" и пржете го месото околу 40 минути. Овој пат, посебно во тава, ние до бланширање на зеленчук. Потоа ги преместуваме во месо, зачинуваме со зачини, истурајте кисела павлака, разредена со малку вода. Затворете го капакот и гответе го риби 40 минути, активирајте ја програмата "Кршуване".