Пилешко месо е изненадувачки хармонично со лук, добива заводлив зачинет и неверојатен вкус. Ние нудиме рецепти за готвење пилешко со лук во рерната. За вас, опции за печење цела труп со лимон и сецкани живина со лук во кисела павлака.
Пилешко печени во мајонез со лук и лимон во печката
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- голем лимон - 1 парче;
- мајонез (идеално дома) - 165 g;
- голема лук глава - 1 ЕЕЗ.
- ароматични билки суви и зачини по ваш избор - по вкус;
- сол, голем и зелен пипер (мешавина од неколку видови) - по вкус.
Подготовка
- Печете пилешко со лук е лесно, но резултатот е едноставно неверојатен. За да почнеме, ние ќе ја маринираме птицата неколку часа пред да готвиме. За да го направите ова, измијте ги измиените и исушени трупови со сол, бибер (мешавина од неколку видови), како и ароматични билки и зачини по ваш избор и вкус. Можете да користите специјална мешавина за печење птица или едноставно да земете малку сушен босилек, оригано, мариорам, curcuma или кари и да ги истријте промените на пилето.
- Лимон во овој случај, ние нема да се намали, но во почетокот на прво ќе ја вариме пет минути во вода и ќе направиме пункција со чепкалка за заби околу периметарот.
- Сега отсечете ги цитрусните рабови и ставете го овошјето во стомакот од пилешко.
- Заби од лук се чистат, неколку од нив се скршени или стегани преку печатот и се мешаат со мајонез, а останатите се препарирани со пилешко во областа на градите, бутовите и нозете.
- Сега ја ставаме птицата во сад за печење, подмачкајте со раскошен мајонез од лук и испратете ја во печена рерна за околу 195 степени околу еден час.
Пилешко во рерна со кисела павлака и лук - рецепт
Состојки:
- пилешко - 1,2-1,6 кг;
- павлака - 165 g;
- сирење е тешко (по желба) - по вкус;
- лук заби - 4-6 парчиња;
- кари и мешавина од италијански билки - по вкус;
- рузмарин (незадолжително) - по вкус;
- зеленчук или путер - 45 g;
- сол, голем и зелен пипер (мешавина од неколку видови) - по вкус.
Подготовка
- Во овој случај, ние не го подготвуваме пилешкото со цело тело, туку го пресекуваме во делови или ги земаме само нозете или колковите.
- Се мие измиеното и исушеното месо со сол, кари и миризлива мешавина на билки и пиперки и оставете барем неколку часа да се маринираат.
- Сега лежевме пилешко месо во облик на масло, и се истури мешавина од кисела павлака и сецкан лук, сол и бибер.
- Ние го испраќаме садот за понатамошно готвење во загреана печка до 195 степени и гответе четириесет минути.
- Минути за десет пред завршувањето на процесот, по желба, ние го бришеме јадењето со рендано сирење.