Комбинацијата на лигњи и било која морска храна воопшто со сирење може да се нарече многу оригинално, па ако сте во потрага по нови и интересни рецепти - ве советуваме да обрнете внимание на нашите можности за салати со лигњи и сирење.
Пред да одиме директно на рецепти, се потсетиме дека главната состојка на вкусно јадење е правилно подготвени состојки, а кога станува збор за лигњи, ова прашање станува особено акутно. Со цел да не ги џвакате гумените стапала наизменично со сирење, препорачуваме да готвите целата исчистена труба од лигњи во врела вода не повеќе од 40 секунди, по што школката веднаш треба да се става на ладни јадење или со ладна вода.
Салата со сирење, јајца и лигњи
Состојки:
- труба од лигњи - 1 ЕЕЗ.
- јајца - 2 парчиња;
- тврдо сирење - 80 g;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зелен кромид - куп;
- сол, бибер - по вкус;
- мајонез - за гориво.
Подготовка
Прво, ние ги подготвуваме сите состојки: ние чистиме и мачкаме лигњи, се ладиме и ги исекуваме труповите со прстени. Јајцата се вари и се меле. Тешкото сирење и бугарскиот бибер се сечат на мали коцки. Исечете го зелениот кромид фино. Измешајте ги сите подготвени состојки во чаша салата и сезона со мајонез. Подготвени зелена салата зачинета со сол и бибер по вкус.
Салата со лигњи и стопено сирење
Состојки:
- лигњи - 400 g;
- преработено сирење - 1 парче;
- мајонез - за гориво;
- лук - 1 каранфилче;
- јајца - 2 парчиња;
- зелена - по вкус;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Спрженото сирење се нанесува на ситен ренде и се меша со мајонез до хомогеност. Ако масата е премногу густа - додадете малку вода, но на крајот треба да добиете мазен и хомогена сос. Подгответе сос со сол и бибер по вкус, додадете зеленчук, поминат низ пресот на лукот и повторно, сè е целосно измешано.
Јајцата се вари варено и се сечат на големи парчиња. Варени лигњи трупови сечеше со прстени. Ние ја наполнивме мешавината на лигњи и јајца со сос од сирење . Ако сакате, салатата може да биде украсена со сечкани билки или парчиња ореви.
Салата од лигњи со краставица, јајца и сирење
Состојки:
- лигњи - 2 трупови;
- краставица - 1 парче;
- тврдо сирење - 60 g;
- Авокадо - 1/2 парчиња;
- мајонез - за гориво;
- сол, бибер - по вкус;
- сок од лимон - по вкус.
Подготовка
Излупени трупови од лигњи се варат, ладат и се сечат во прстени. Тешко сирење и краставици трепете на голем ренде, краставица стискаш од вишокот на влага. Јајцата се цврсто варени и исечени на големи коцки. Слично на тоа, сече и авокадо. Ние ја пополнуваме салатата со сос од мајонез, сок од лимон, сол и бибер.
Салата со калести, домати, сирење и лук
Состојки:
- варени лигњи - 2 трупови;
- домати - 2 парчиња;
- тврдо сирење - 100 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Капките сечат во прстени, домати и сирење - се сечат мали коцки. Измешајте ги сите состојки и зачинете со путер, со сок од лимон и лук. Сол и бибер додадете по вкус.
Салата со лигњи, сирење и печурки
Состојки:
- конзервирана лигњи - 1 тенџере;
- шампињони маринирани - 100 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- путер - 20 g;
- мајонез - за гориво;
- лук - 1 каранфилче;
- зеленчук - куп;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Кромид исечете ги прстените и пржете во путер додека не се готви. Се меша кромид со исечени печурки и рашчиња, сезонска салата со мајонез со лук со билки. Солен, бибер по вкус.
Салата со лигњи, ананас и сирење
Состојки:
- варени лигњи - 200 g;
- варени ракчиња - 200 g;
- конзервирани ананаси - 150 g;
- мајонез - по вкус;
- тврдо сирење - 70 g.
Подготовка
Ананас и сирење се сечат на коцки и се мешаат со исечени расточини и цели ракчиња. Ние ја облекуваат салатата со мајонез и сок од лимон по вкус.