За разлика од палачинки од пченица, палачинки варени на оризово брашно не содржат глутен, што значи дека тие се повеќе корисни и лесно да вари од нашиот дигестивен систем. Во овој случај, самите ориз палачинки се повеќе нежни, но по вкус, тие не се инфериорни во однос на вообичаеното пченица и може да се сервираат со слични пломби.
Рецепт за палачинки од оризово брашно
Состојки:
- оризово брашно - 1 ст.
- шеќер - 1/2 лажиче;
- вода - 1/4;
- млеко - половина век;
- сол - 1/2 лажиче;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во длабок сад ние квасиме оризово брашно и скроб, потоа додајте сол и шеќер. Водата и млекото се мешаат и постепено се става мешавината на суви состојки, постојано мешајќи го тестото со размахване. Нека подготвениот тест стои 20 минути.
Танцот на огнот и подмачкување со масло. Истурете 1/4 чаши тесто во загреана површина и дистрибурајте го во тава. Штом површината на тестото ќе се залепи - свртете ја палачинка на другата страна и заматете ја.
Индиски палачинки од оризово брашно на вода
Овој рецепт е создаден за оние кои сакаат тенки, крцкави, кружени керпи, кои може да се сервираат со зачинет чај или да се ставаат во свеж зеленчук.
Состојки:
- вода - 1 предмет;
- оризово брашно - 1/2 суп.л-патки;
- ким - 1 кафена лажичка;
- сол - 1/3 лажиче;
- asafoetida - изклинвам;
- сецкани магдонос - 3-4 суп.л-патки. лажици;
- рендан ѓумбир - 2 лажици. лажици;
- растително масло.
Подготовка
Во сад, заспијте оризово брашно и измешајте го со сол, кисело, asafoetida и постепено додавајте вода. Како резултат на тестото е смачкана со рендан билки и рендан ѓумбир, можете дополнително да додадете малку сецкани чили.
Тава за печење загреана и подмачкана со масло. На загреана површина, испржете ги малите делови од тестото од двете страни до црвената боја.
Постен палачинки на ориз супа
Подготовката на палачинки на оризово супа беше практикувана подолго време, но откако го достигнавме нашето време овој рецепт не ја изгуби својата важност. Ако секогаш сонувавте дека првата палачинка не е трнлив, а потоа пробајте рецепт за чиста палачинка на лушпа од ориз.
Состојки:
- пченично брашно - 1 1/2 ставки;
- ориз - половина век;
- растително масло - за пржење;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - по вкус;
- сода - 1/4 лажиче.
Подготовка
Рајс се мие и се истури со литар ладна вода. Се вари круната додека не се подготви, а добиената супа се истура во посебен сад (треба да биде околу 500 ml). Варен ориз може да се користи како полнење за палачинки. Сега, оризово супа е зачинета со сол и шеќер, додаваме брашно и сода. Како резултат на тоа, треба да добиете тесто конзистенција на многу течна кисела павлака. Завршеното тесто се истура во порции во загреана и подмачкана тава и испрска од двете страни до русна боја.
Слатки палачинки ориз
Овој тип на готвење не е многу диететски, всушност, во овој рецепт, единственото нешто што се менува е брашно, така што овој начин на готвење е идеален за оние кои не толерираат глутен или за оние чии резерви на пченично брашно не се снема на време.
Состојки:
- оризово брашно - 1 ст.
- јајце - 1 парче;
- сол - краен случај;
- млеко - 1 ст.
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед, путер, ореви - за поднесување.
Подготовка
Измешајте го брашното со сол и шеќер, додајте го јајцето во сува смеса и истурете го целото млеко. Победи размахване до мазни. Загрејте ја тавата на средна топлина и подмачкајте ја со масло. Истурете дел од тестото на површината на тава и испржете го на двете страни до златно кафеава боја. Ние служиме топла палачинки, маснотии со путер, наводнување мед и попрскување со сецкани ореви.