Ајде да дознаеме со тебе рецепти за готвење котлети од зелка, која ќе изгледа одлично на вашата маса и ќе се вклопи во било кој гарнир.
Рецепт за коцки од зелка
Состојки:
- филе лосос - 500 g;
- бела зелка - 200 g;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 1 каранфилче;
- оризово брашно - 3 суп.л-патки. лажици
- јајце - 2 парчиња;
- свеж копра - 1 куп;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 1 кафена лажичка;
- суво бело вино - 2 лажици. лажици;
- мед - 1 кафена лажичка;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Филе лосос мијат, исечете ги на средни парчиња и исчистете некое време во замрзнувачот. Ставете ја зелката во тава со варена солена вода и варете 5 минути. Потоа го фрламе во сито и оставиме да исцеди додека не се излади целосно. После тоа се уништуваат делови од зелка. Сијалицата и лукот се чистат, се мијат и нанесуваат на мала газа. Виното се истура во мал контејнер, ставаме мед, малку се мешаме и се загреваме, така што медот е целосно растворен. Ситно исецкајте свежиот копра со нож.
Сега замрзнати риби и бела зелка се пренесуваат неколку пати преку мелење месо за да се направи конзистентноста на кутијата хомогена. Јајца го победиме размахне одделно, додајте мешавина од вински мед и истурете во сос од соја .
Додај мелено млечен лук, кромид, копра, мелено оризово брашно, истурете ја смесата од јајца, зачинете со зачини, внимателно измешајте ги сите состојки. Од варената маса формираме точни мали котлети и ги ставаме во тава со загреан сончогледово масло. Скршете ги со средна топлина додека не се појави златно-кафеава кора. Потоа намалете го огнот, свртете ги котлетите со шпатула и држете ги под капакот уште 10 минути. Исечете ги котлите во сад и веднаш послужете ги.
Рецепт за котлети од карфиол
Состојки:
- карфиол - 1 кг;
- јајце - 2 парчиња;
- зеленчук од копра - 1 куп;
- брашно - 0,5 ст.
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Ние ја делиме карфиолот во inflorescences, исплакнете и се вари во солена вода околу 6 минути додека не се подготви половина. Потоа го фрламе во сито, го ладиме и исецкуваме со нож и го ставаме во сад. Ние додаваме јајца, истурајте во брашно, сол, рендан зеленчук и сезона со мелени зачини. Спржете ги котлетите на 5 минути на секоја страна на средна топлина се додека не се појави руди кора.
Рецептот за коцки од кисела зелка
Состојки:
- кисела зелка - 500 g;
- брашно - 100 g;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- сода храна - изклинвам;
- зачини;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Кисела зелка стави во сито, а потоа многу фино сече со нож или мелење по желба во блендер. Кромид со лук се чисти, нанесуваат на тавчето и се додава во чинија со зелка. Таму, се скрши јајце, фрли малку сода, стави сол, бибер да вкусат и се мешаат темелно. Во добиената маса, се става постепено брашно и месете го хомогеното мелено месо. Потоа формираме мали котлети од неа и ги ставаме обработените делови во загреан тава. Спреј ги на маслото до појавата на руди кора. Потоа внимателно вклучете ги котлетите и гответе на другата страна.
Рецепт за пилешка коцка со зелка
Состојки:
- мелено пилешко - 1 кг;
- Пекинг зелка - 700 g;
- сијалица - 1 парче;
- зеленчук од магдонос;
- манга - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
Рецептот за котлети за месо со зелка е прилично едноставен. Зелка зелена и ретко распарчена. Кромидот се чисти, ситно се исецка и извалка. Потоа испраќаме зелка и моркови сите заедно околу 10 минути. Во длабок сад, комбинирајте го пилешкото млеко, пржениот зеленчук, гризот, јајцата, сецкан зеленчук, сол по вкус и микс. Ние формираме пилешки котлети, ги ставаме во огноотпорни прибор, ги покриваме со фолија на врвот и ги испраќаме во топла рерна 40 минути.