Веројатно, нема човек кој никогаш не го пробал ова торта. Особено во детството, кога мајките или бабите сакаа да ги задоволат - печија овој деликатес. Сега, се разбира, има многу можности да нарачате торта во форма на машина за пишување или било кој херој на цртан филм, или можете да подготвите интересен и вкусен десерт дома, сега ќе научиме како.
Класичниот рецепт за тортата торта со кисела павлака
Во овој рецепт, сите суптилностите за тоа како правилно да се подготват тортата торта дома. Многу е важно да се изберат свежи јајца, tk. тие се основа на сунѓер колачи. И светецот на јајцата, ќе излегуваат повеќе прекрасни колачи и според тоа, тортата ќе биде обемна и убава.
Состојки:
Тесто:
- јајце - 7 парчиња;
- шеќер - 210 g;
- брашно - 240 g;
- прашок за пециво - 20 g.
Крем:
- сок од лимон - 10 ml;
- павлака - 420 ml;
- шеќер - 210 g;
- масло - 190 g.
Глазура:
- масло - 75 g;
- млеко - 110 ml;
- шеќер - 175 g;
- какао - 35 гр.
Подготовка
Ние ги раздвојуваме јајцата, ни требаат сите протеини и 5 жолчки. Во протеините на шеќер ќе одат 130 грама, во жолчки - останатите. Прво победи жолчки, а потоа протеини, tk. тие го решаваат најбрзо. Потоа поврзете ги и додадете брашно, претходно измешајте го со прашок за пециво. Многу внимателно мешајте движењата на тестото од тестото од дното нагоре, така што вервериците немаат време да се решат. Ние го покриваме плехот за печење со пергамент и изобилно го попрскуваме со брашно, така што бисквитите не се шират за време на печењето. Рашири лажица, оставајќи на растојание од 2 см. Постот брзо, десет минути е доволно. Важно е да се пече, но да се остави врвот светлина. Да го направите ова, доволно за 180 степени.
Во мек путер додадете половина од шеќер, и павлака остар шеќер и сок од лимон. Ние ги победиме одделно, а потоа и кисела павлака во маслото и се мешаме.
За глазура смешаме шеќер со какао, додадете ладно млеко и гответе го на ниска температура, додека шеќерот целосно не се раствори. Потоа додадете го маслото и оставете да се излади.
Озрачени бисквити се натопуваат еден по еден во кремот, така што целосно ги покрива. Првиот ставен во центарот на садот, а остатокот лежеше наоколу, формирајќи купола. Оставете 4 колачи за декорација на тортата. Внесуваме фрижидер 30 минути, така што кремот го сфаќа и вкочанува. Потоа, на врвот истураме глазура.
Два колачиња се сечат на половина, тоа ќе биде нозете, уште две ќе го зацврстиме кремот - ова е главата, од последната ќе го направиме опашката триаголник. Се разбира, тортата треба да стои и да впие во текот на ноќта, но ако навистина сакате, тогаш можете да почнете да се обидувате за еден час.
Класичен рецепт за тортата торта со кондензирано млеко
Едноставен рецепт, но неверојатен резултат, кој ќе им се допадне на децата и возрасните. Патем, ако десертот е наменет само за возрасни, можете да направите импрегнација со коњак и дајте необичен вкус.
Состојки:
- ореви - 80 g;
- брашно - 260 g;
- шеќер - 270 g;
- јајце - 6 парчиња;
- прашок за пециво - 20 g;
- чоколадна облога .
Крем:
- павлака - 400 ml;
- кондензат од кондензирано млеко - 220 g;
- шеќер - 90 g;
- ванила.
Подготовка
За поголема раскош, јајцата се одделени и шлаг со шеќер посебно. Шеќерот е преполовен во жолчки и белците. Брашното се меша со прашок за пециво и темелно се пребарува, постепено се вметнуваме во жолчки, а потоа и во истите протеини. Прецизно
За крем, кисела павлака е претепана со шеќер, таа прво ќе стане течна кога шеќерот се раствора, а потоа повторно ќе се згусне. Потопете ги джинджието во кремот и шијте го на јадење во форма на желка, не заборавајте за шепите, главата и опашката. Ние ја покриваме глазурата со школка, а исто така можете да привлечете очите и блика. Врвот со попрскани ореви и оставете да впие најмалку еден час или три.