Pilaf без месо е буџетска верзија на омиленото лекување или опција да му служи на посно маса. Дури и во таква претстава садот ќе биде неверојатно вкусен и ќе ве задоволи со одлични карактеристики, речиси не инфериорен во однос на оригиналот.
Како да се готви пилаф без месо?
Проучувајќи ги едноставните рецепти на пилаф без месо, станува очигледна едноставноста на подготовката на садот и неговата значителна варијабилност, што овозможува да се разликуваат значително досадната секојдневна исхрана.
- Зеленчук, како и во класичната верзија на храната, пред-пржете во растително масло додека не почувствувате мека и лесна руменило.
- На крајот од пржењето на зеленчукот, додадете зачини и зачини и малку се загревајте за да го максимизирате нивниот вкус. Типичниот вкус на храната ќе го дадат зира, сушен берлибар, куркума, коријандер, шафран.
- Рајс се користи со долги гранулирани сорти, пред да биде додаден во садот, темелно се мијат неколку пати пред транспарентноста на водата.
- Водата често додава повеќе од ориз во 1,5-2 пати.
Пилаф без месо - узбечки рецепт
Подготви узбекински вкусен пилаф без месо може да биде со печурки, што на храната му дава недостаток на исхрана и сатурација. За да го исполните рецептот, ќе ви биде потребен специјален котел или тенџере со дебели ѕидови, како и квалитетни производи. Од зачини, мора да е зира, која може да се надополни со чили, куркума, шафран и други состојки.
Состојки:
- ориз - 0,5 кг;
- печурки - 0,5 кг;
- кромид и морков - 3 ЕЕЗ.
- растително масло - 0,5 л;
- лук - 1 глава;
- зира, берберис, чили, куркума - нотка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скрши го кромидот во масло.
- Додадете ги печурките, испржете ги додека не завршите.
- Тие ставаат моркови, зачини, конзервирани на мекоста на зеленчукот.
- Ставете ориз, измерете го на површината, без мешање, додадете вода за да ја покриете содржината за 2 см.
- Фрли сол, преостанатите зачини, цела глава на лук и да готвиме узбекистански пилаф без месо до мекоста на оризот.
Како да се готви пилаф со сушено овошје без месо?
Невообичаен вкус се добива од пилаф со суво грозје без месо. Всушност, можете да додадете и други сушени овошја: суви кајсии или сливи, оставајќи го целиот плод да се мијат или да се сечкаат во ленти или коцки. Дел од употребеното масло може да се зголеми ако се претпочита повеќе сочна и импрегнирана структура на храната.
Состојки:
- ориз - 1,5 чаши;
- суво грозје - 1 стакло;
- сушени кајсии или суви сливи - 100 g;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 4 ЕЕЗ.
- растително масло - 100 ml;
- зира, куркума - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- На маслото пржете го кромидот со моркови до меко.
- Додај сушено овошје, врвен мијат ориз и зачини.
- Истурете топла вода на слој од 2-2,5 см, истурете сол, се вари додека влага испари.
- Соберете го оризот околу рабовите и легнете во центарот на ридот, кој е покриен со плоча и капаче.
- Оставете го пилафот без месо на врела плоча уште 25-30 минути.
Како да се готви растителен пилаф без месо?
Освежувачки и лесен за ракување со растителен пилаф без месо. Како придружба на ориз, покрај традиционалниот сет на кромид и моркови, можете да ги користите бугарските слатки пиперки, домати, гравчиња, тиквички или месо од модар патлиџан, грашок или слатка пченка, со што го правиме самиот асортиман.
Состојки:
- ориз - 1 стакло;
- Бугарски пипер и домати - 2 парчиња;
- сушени кајсии или суви сливи - 100 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 150 ml;
- зачини за пилаф - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скршен кромид со моркови.
- Додадете сецкани пиперки и домати, испржете ги 5 минути.
- Посипете зачини, истурете ориз и ставете вода за да ја покриете содржината од 2 см.
- Podsalivayut pilaf со зеленчук без месо, готви без капак на средна топлина за 10-15 минути, а потоа покријте го садот и испарувајте ја храната до целосно апсорпција на влага.
Пилаф со дуња без месо - рецепт
Подгответе пулпа без месо може да биде со памук. Сепак, тука треба да знаете некои трикови кои ви дозволуваат да го зачувате интегритетот на овошјето и, како последица на тоа, апетитот и потребната текстура на храната. Прелиминарната карамелизирање на парчиња со додавање на зира со понатамошна подготовка на садот во рерната ќе биде клучот за технологијата.
Состојки:
- ориз - 2 чаши;
- кромид - 2 парчиња;
- дуња - 3 парчиња;
- куркума - 0,5 лажици.
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 200 ml;
- зира - 2 нотка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скршете го кромидот на половина путер, додавајќи куркума на крајот.
- Во преостанатото масло, прекриената сечкана дуња се шири над преостанатиот тава, попрскана со зира и шеќер, покриена со капак, понекогаш нежно мешање.
- По распуштањето на шеќерот, извадете го капакот и дозволете ја испарувањето на влагата и покријте ја карамелата со парчиња.
- Се вари речиси подготвен ориз, наредени во слоеви во котел или тенџере, наизменично со кромид и кромид.
- Подгответе пилаф со дуња без месо под капакот во загреана рерна за 100-120 степени за 2-3 часа.
Пилаф со печурки без месо
Неверојатно вкусен пилаф без месо, чијшто рецепт вклучува додавање на составот на сочно зеленчук и печурки со вкус, кои во овој случај се одвојуваат одделно и се наоѓаат во база на ориз со својата подготвеност. Мали печурки се оставени целосно, што позитивно ќе влијае на целокупниот изглед на храната.
Состојки:
- ориз - 300 g;
- печурки - 200 гр;
- кромид и моркови - 2 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 150 ml;
- лук - 2 глави;
- зачини за пилаф - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Во 2/3 путер пржете го кромидот и морковот, положијте зачини, ориз и истурете во 0,5 литри вода.
- Подгответе ја храната до мекоста на житарките, додавајќи лук во процесот.
- На преостанатото масло пржете ги печурките додека не испари влагата.
- Додај бибер, сезона, пржете уште 10 минути, а потоа додадете во оризова база.
Pilaf со чир-пиле рецепт без месо
Недостатокот на месо во пилаф може да се компензира со додавање на наут-чиста богата со протеин. Грашок се натопува 12 часа или преку ноќ во сад со ладна вода, со што ќе се намали времето на неговото термичко лекување. Покрај класичните зачини, можете да додадете цела свежа или чиста земја.
Состојки:
- ориз - 150 гр;
- наут - 100 гр;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 4 ЕЕЗ.
- растително масло - 100 ml;
- лук - 2 глави;
- зачини за пилаф - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скршен кромид и моркови, додајте натопени наут, зачини, чаша врела вода и варете 30-40 минути.
- Заспијте ориз, истурете вода што врие за да се покријат 2 см, сол, црн пипер, дополнете го главите на лук.
- Подгответе пилаф без месо со наут со средна топлина додека не се апсорбира влагата.
Пилаф од булгур без месо
Pilaf без месо е рецепт кој може да се изврши со користење на bulgur наместо ориз, кој не бара прелиминарно перење и се додава на пржење на путер и зеленчук во сува форма. Пред да додадете вода, крушот е малку печен, така што добива неверојатен вкус и раширеност.
Состојки:
- bulgur - 1 стакло;
- печурки - 200 гр;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- домат - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 70 ml;
- лук - 1 глава;
- зачини за пилаф - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скршен кромид со моркови.
- Додај зачини, bulgur, и по неколку минути одделно пржени печурки и домати.
- Истурете 2 чаши вода што врие, додадете сол и варете пилаф со булгур без месо пред да ја апсорбирате целата влажност.
Слатка пилаф без месо
Можете да готвите оризот од ориз без месо со додавање на избрани сушени плодови и захаросани плодови, што резултира со сладок, умерено пикантен и невообичаен вкус на храната. Посоодветни тука не се класични зачини за пилаф, но зачини како цимет, ванила, шафран. Не многу во составот ќе биде малку пржени ореви.
Состојки:
- ориз - 1 стакло;
- суво грозје, суви кајсии, захаросани овошја и ореви - по 0,5 чаши;
- растително масло - 70 ml;
- зачини - по вкус;
- сол, кафеав шеќер.
Подготовка
- Се вари во солена вода се до речиси подготвен ориз.
- На масло неколку минути ореви ореви, положијте сушено овошје и захаросани плодови, пржете на 5 минути.
- Додадете една лажица кафеав шеќер, зачини, 2 лажици вода и варете под капакот 10 минути.
- Додај ориз, се меша, топли 3-5 минути.
Пилаф со тиква без месо
Во Бухара, традиционално варен пилаф без месо во казан со додавање на тиква и суво грозје. Неверојатен вкус на ова јадење нема да остави рамнодушен гурман. Незамисливо зачинување во овој случај, освен зира, ќе биде шафран, кој може да се замени со маригани, додавајќи ги при пржење на моркови, како што се измиени суво грозје.
Состојки:
- ориз - 500 g;
- тиква - 350 g;
- суво грозје - 1 грст;
- кромид - 250 g;
- моркови - 400 g;
- растително масло - 150 ml;
- zir - 0,5 кафени лажички;
- Шафран и куркума - нотка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Кромид СРЈ кромид, додадете куркума.
- Леј моркови, пржете до мека, сезона со зира, шафран.
- Додај суво грозје, коцки од тиква, пржете на 5 минути.
- Дистрибуирајте слој од ориз, истурете го литар со врела вода, сол, гответе пилаф без месо пред да ја апсорбирате влагата.
Пилаф со грав без месо - рецепт
Како додаток во исхраната за лимон пилаф, можете да го користите грав наместо месо, што треба да се натопени најмалку 12 часа однапред. Покрај тоа, составот може да биде дополнет со друг зеленчук или пред-пржени одделно пред испарување на сета влажност на габите: шума или шампињон.
Состојки:
- ориз - 300 g;
- вода - 1 л;
- грав - 200 g;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 3 парчиња;
- растително масло - 150 ml;
- зачини за пилаф - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скршен кромид и морков.
- Додадете ги зачините, гравот, истурете вода што врие и варете додека не се меко мелење на мешунките.
- Леј ориз, се става во повеќе вода, со сол пилаф со грав без месо и се готви на средна топлина до мекоста на житникот и ја апсорбира целата влажност.
Pilaf без месо во мултиваријат - рецепт
Без аџилак, pilaf без месо во мултиваријат се готви без премногу тешкотии. Рецептот може да се прилагоди на вашите преференции, да ги замени или да ги дополни суво грозје со други сушени плодови, дуња, зеленчук, варени или пржени печурки, варен одделно или со зирвак на полу-подготвени грав.
Состојки:
- ориз - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- кромид и моркови - 2 ЕЕЗ.
- суво грозје и берберис - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 100 ml;
- зачини за пилаф - по вкус;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- На "Печете" СРЈ кромид и моркови.
- Додадете ги останатите состојки, префрлете го уредот во режим "Pilaf", подгответе го пред сигналот