Мамалига, како што знаеме, е популарно молдавско, романско јадење и западно украинско јадење. Пред откривањето на Америка и масовното одгледување на пченка, hominy беше подготвен од просо, подоцна префрлен на пченкарно брашно (бидејќи корн брашно од пченкарно брашно се покажа како вкусно).
Погрешно е да се верува дека mamalyga е каша. Пченка каша е направен од груб мелење, и станува повеќе течност. Приднестровската загатка за хоминистиката: "варен леб, нож" - хоминилин во форма наликува на круг леб, а готовиот сад се сече на парчиња со испружена нишка.
Обично, hominy се готви во котли со посебен дрвен миксер. Напредокот, сепак, не стои, во тој и бројот, и во полето на кујнските апарати. Ритамот на современиот урбан живот нè натера да се откажеме од тестираните начини во корист на попогодни и побрзи. Затоа, ховиното во мултивитарката е модерно вкусно, брзо подготвено јадење. Нема многу начини да се готви хоминисти во мултиварк.
Mamaliga во Мултивариантниот - рецепт
Овој рецепт е погоден за оние кои не сакаат долго кујнски процеси и сакаат да сторат сé што е можно побрзо.
Состојки:
- фино брашно - 1 чаша;
- вода - 3 чаши;
- сончогледово масло (подобро нерафинирано) - 50 ml;
- сол - краен случај;
- мешавина на суви зачини - според вашиот вкус.
Подготовка
Измешајте го пченкарно брашно, масло, сол и суви зачини. Темелно се меша. Смесата треба да изгледа како влажен песок. Ние ќе ја пополниме оваа мешавина во чашата на мултиварк. Zalem правилна количина на вода и многу внимателно се меша шпатула.
Послужете го омиленото со печено месо, мититији, саксии, сирење, пржена или кисела риба, сос од лук или кисела павлака, краставици, домати, слатка и / или горчлива црвена пиперка (или салата од зеленчук) и многу зеленчук. И, се разбира, со вино или коњак.