Црниот дроб е неверојатен производ не само од достапноста на хранливи својства, туку и од брзината на правење вкусни и срдечни јадења од него. Ако дојдете од работа, а дома имате гладно семејство, тогаш ако имате павлака, за само 30 минути можете да готвите прекрасна срдечна вечера.
Ова јадење не се преправа, се разбира, за насловот на извонредно, но како полноправна семејна вечера сосема одговара. Ајде да размислиме со вас како да готвиме црниот дроб во кисела павлака и да ги задоволиме вашите роднини со вкусно јадење.
Пилешки црн дроб, задушени во кисела павлака
Состојки:
- свежи шампињони - 300 g;
- пилешки црн дроб - 500 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- зачини;
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Печурките се обработуваат, темелно се мијат и се сечат на големи парчиња. Ние ја чистиме сијалицата, уништена од половина прстени. Црниот дроб се мие, се отстранува филмот и се сече на средни парчиња. Во тава се става малку растително масло, се загрева и се пржи на пилешкиот црн дроб на средна топлина до руди. Потоа додадете кромид и печурки, измешајте и варете додека не се населат сите печурки и сокот се ослободи. После тоа, се шири кисела павлака, јадење на садот со сол, црн пипер за вкус и добро се меша. Потоа, покријте ја тавата со капак и вриете на тивок оган 10 минути.
Говедско црниот дроб, задушени во кисела павлака
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- пилешка супа - 1 предмет;
- павлака - 1 предмет;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Значи, на говедско месо црниот дроб се обработува, се сече на мали парчиња, podsalivaem, бибер и се урнат во брашно. Потоа пржете ги во тава во растително масло додека не се формира руди кора. Потоа, го поместуваме црниот дроб во тава и го истураме со пилешка супа . Кога течноста се врие, додадете кисела павлака, намалете ја топлината, шијте го засечено печеното исечено кромидче и измешајте. Исушете ја садот околу 20 минути, а потоа лежеше на плочи и служи на масата.
Свински црн дроб во кисела павлака
Состојки:
- свинско црниот дроб - 500 g;
- лук - 1 каранфилче;
- сијалица - 2 парчиња;
- павлака - 200 ml;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- млеко - 100 ml;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- растително масло - по вкус;
- Свеж магдонос - 2 sprigs;
- зачини.
Подготовка
Црниот дроб темелно се исплакнува под струја на ладна вода, се суши и се сече на средни парчиња. Потоа истурете го црниот дроб со млеко и оставете да стои 30 минути. Овој пат, го загреваме растителното масло во тава, го извадиме смачканиот лучок и парчиња црн дроб. Фрај ги сите заедно 10 минути. Кисела павлака се меша со сенф, посипете малку брашно и се меша. Потоа, истурете ја масата на црниот дроб, посипете го со вкус на зачини, додајте стеснети преку лукот, сецкан магдонос и чорба додека не се готви.
Црниот дроб во кисела павлака во мултиваријат
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- зачини.
За сос:
- павлака - 1 предмет;
- млеко - 50 ml;
- вода - 1 суп.л-патки. лажица;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче.
Подготовка
Црниот дроб се мие, се сече на парчиња и се исуши. Кромидот се чисти, резан со семки. Домати и лук сека помалку. Сега истурете го маслото во садот на мултиваркната, фрлете го зракот и црниот дроб. Поставивме програма "Печење", затворете го капакот на уредот и означете го 20 минути.
Овој пат се свртивме за сега да подготвиме вкусен сос: измешаме кисела павлака со млеко и вода, додадете парчиња парчиња и исцеден лук. Промешајте ја масата и истурете ја во црниот дроб. Потоа активирајте ја програмата "Калење", поставете го времето 45 минути и почекајте го сигналот.