Во лето, зеленчукот е изобилен. Можете да готвите многу вкусни јадења од нив. Се чини дека ова секогаш ќе биде така. Но, тоа е зима, и одлично е ако некој вид на конзервација е подготвен во сезоната. Сега ќе ви го рецептираме кавијарниот кавијар со мајонез. Тоа може да се готви, и таму е само така, и може да се направи акции за зима. Подолу се интересни рецепти, одберете ги. Во секој случај, кавијарот излегува на свој вкусен.
Конзервирана кавијар со мајонез
Состојки:
- тиквички - 3 кг;
- домати - 1 кг;
- кромид - 500 g;
- моркови - 1,5 кг;
- мајонез - 200 гр;
- шеќер - 70 g;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- оцет - 10 гр.
Подготовка
Тиквички се излупени, се лупат и се сечат. Моркови и кромид се чистат и грубо сецкани. Ние го поминуваме целиот зеленчук преку мелница за месо. Ние ги стави во тенџере, го стави на шпоретот. Ние ги исекуваме доматите во големи парчиња и го протриваме месото на рендерот. Ние ја испраќаме доматата маса на остатокот од зеленчукот. Земете ја растителна смеса на вриење, намалете ја топлината и чорбата, мешајќи, на мал оган додека не се готви. Ќе трае околу 2,5 часа. После тоа, додаваме мајонез, шеќер и сол во кавијарот. Сите добро измешани и задушени околу 30 минути. Потоа се става во оцет, се промешува. По ова, јајцата може да се истурат преку топли стерилни лименки и да се свиткаат.
Кавијар рецепт со мајонез
Состојки:
- тиквички (без кожа и семиња) - 3 кг;
- доматна паста - 250 g;
- мајонез - 250 g;
- кромид - 500 g;
- растително масло - 150 g;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 0,5 ст.
- црн пипер - по вкус;
- ловоров лист - 3-4 ЕЕЗ.
Подготовка
Колнам, кора и семе. Кромидот се чисти. Го пренесуваме зеленчукот преку мелница за месо. Ние додаваме растително масло, доматна паста и мајонез. Се меша и става мешавина на оган. На мал оган, мешајќи повремено, гответе околу еден час. После тоа, додадете сол, црн пипер, шеќер и ловоров лист. Вретете уште 1 час. На крајот, ливорните лисја се извадени, а кавијарот се истура врз стерилизирани тегли и се свитка. Ги завршуваме теглите наопаку, ги покриваме со ќебе и ги оставаме за ноќ. Пожелно е да се чуваат таквите јајца на ладно место.
Кавијар со мајонез
Состојки:
- тиквички - 3 кг;
- Бугарски пиперка - 500 гр;
- кромид - 300 g;
- моркови - 300 g;
- доматна паста - 200 g;
- мајонез - 250 g;
- сол.
Подготовка
Сквош, моркови, пиперки и исчистете и вријте до меки. Готови зеленчук се лади. Кромид се сече на половина прстени и пржете. Варен зеленчук, заедно со кромид, се пренесуваат преку мелница за месо. Извртената маса се пренесува во казанот и се задушува околу половина час. После тоа, додадете доматната паста и мајонезот, сол по вкус и бланширајте уште 30 минути. Ако кавијарот е премногу течност, оставете го уште 20 минути на печката, така што вишокот на влага испарува. Му служиме на маса во ладилник.
Кавијар од тиквички со мајонез
Состојки:
- млади тиквички - 2 кг;
- кромид - 150 g;
- лук - 5 заби;
- майонез масни - 150 g;
- оцет - 10 ml;
- сол - 10 g;
- шеќер - 10 g;
- црн пипер - по вкус;
- магдонос и зеленчук - 50 g;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Тиквички се сечат во кругови околу 1 cm дебели.Пријајте ги во растително масло и се лади. Исечете го кромидот, пржете до златно, додадете рендан зеленчук и туп. Лукот се пренесува преку пресата и се нанесува со сол. Сите состојки се пренесуваат преку мелница за месо или се мелат во блендер. Во добиената маса, додадете мајонез, шеќер, сол, оцет, црн пипер и се меша. Ние ги шириме јајцата на конзерви и стерилизиравме: литар - 1,5 часа, половина литар - 1 час 15 минути. Потоа се тркаламе и испраќаме за складирање.