Многу, веројатно, слушнале за одлично уживање во медитеранско потекло - сушени домати , а некои, можеби, дури и го подготвиле дома. Но, не секој знае како правилно да го користи ова прекрасно јадење. Денес ние ќе ви кажеме што да јадете и каде да додадете солени домати во масло, а со користење на нашите препораки и рецепти ќе можете да уживате во една необична, но многу примамлива и неверојатно вкусна зачинета деликатес.
Со што јадете и каде додавате сушен домат?
Најлесен начин да ја апсорбирате оваа неверојатна закуска е да го вкусите со парче свеж леб со меко сирење. Излегува неверојатно вкусен оригинален сендвич. Исто така, сувите домати се одлични за печење, ако се ситно сецкани и се додаваат во тестото за леб за време на дозирането, или се надополнуваат со полнење за пити.
Италијанците успешно ги користат сувите домати како една од состојките за пица, чиј вкус, кога се додава на ова парче, се трансформира непрепознатливо и се здобива со оригиналност и уникалност, а исто така ги фрла таквите домати во паста, што го прави едноставно неодолива.
Постојат многу салати рецепти со помош на сушени домати, како и зачинето масло во кое се чуваат. Полнењето на својата основа му дава на садот неверојатен вкус и уникатен вкус.
Вкусот на сушени домати во масло е исто така совршено комбиниран со месо, риба и котлети.
Подолу нудиме неколку опции за едноставни јадења со сушени домати.
Макарони со сушени домати од сонце
Состојки:
- домати, сушени во сонце во масло - 120 g;
- тестенини - 300 g;
- маслиново масло или зачинета масло со домат - 35 ml;
- рендан Пармезан - 1/2 чаша;
- зелен зеленчук - 3-5 гранки;
- сол и бибер - по вкус.
Подготовка
Варете тестенини додека не се подготвени. Ситно уништејте ги доматките изсушени од сонце и исечете ги претходно измиените и сушени зеленчуци од босилек, додадете во садот со тестенини. Потоа се става маслиново или зачинето путер од исушените домати, го фрла рерниот пармезан, сол и бибер по вкус, се меша и служи на масата.
Салата со сушени домати и пилешко
Состојки:
- домати сушени во масло - 200 g;
- варен пилешки филе - 450 g;
- меко сирење или бринка - 200 g;
- салата од рокола - 1 куп;
- маслинки без јами - 100 g;
- маслиново масло;
- сок од лимон;
- земјата црн пипер;
- сол.
Подготовка
Варени пилешки гради се сече на мали коцки или сламки. Ситно отсечени отсечени домати, сецкани маслинки и сирење исечени на коцки.
Измешајте ги подготвените состојки и руккола во голема сад и сезона со мешавина од маслиново масло, сок од лимон, сол и бибер. Можете исто така да додадете малку зачинето масло од исушен домат, ова само ќе го подобри вкусот на подготвеното јадење.
Жешки сендвичи со сушени домати и сирење
Состојки:
- домати сушени во масло - 120 g;
- свежи домати - 550 g;
- багет или бел леб - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- маслиново масло - 50 ml;
- Балсамински оцет - 20 ml;
- свежи босилек зеленчук - 2-3 sprigs;
- сирење од моцарела или било која друга;
- сол - по вкус.
Подготовка
Ние ги исекуваме исушените и свежиот домат, ситно исецкаме зелен босилек и излупениот лук, ги мешаме сите смачкани состојки, додавајќи маслиново масло, балсамичен оцет и сол по вкус и нека се пие за 10 минути.
Батон или багет се исечени и ги суши под врвната скара во рерната две минути.
Сега ставете ја кутията на лебните парчиња, посипете го врвот со рендано сирење и застанете во рерната пет минути или додека не се стопи сирењето. Ние им служиме на сендвичи на масата веднаш жешко.