Стейк - дел-тенко сече парче месо, печено на руди услови од две страни. Ајде да дознаеме со вас како правилно да скариме говедско месо.
Како да пржете го стек со говедско месо во тава?
Состојки:
- говедско месо - 800 g;
- путер - 50 g;
- зачини .
Подготовка
Ние ви нудиме еден од едноставните начини како да пржете сок стек на говедско месо. Месото се мие, внимателно се суши и се сече на мали парчиња околу 3 сантиметри дебели. Ставивме длабок сад на силен оган и стопивме парче путер на неа. Солен, бибер стек за вкус и пржете околу 3 минути на секоја страна. Ако како резултат сакате да добиете добро печено месо однадвор, но внатрешно розова, тогаш времето за печење на едната страна се зголемува на 4 минути. Готов стек може да се "одмори" околу 10 минути, така што месото е помек, а соковите се рамномерно распоредени низ целиот дел. Ние служиме за јадење со секое приправено јадење и зачинет сос.
Како вкусно да пржете говедско месо?
Состојки:
- говедско месо - 4 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- растително масло - по вкус;
- Свежи зеленчук , зеленчук - за поднесување;
- зачини.
Подготовка
За почеток, земи сурови свежи стекови, темелно ги миете и исушете ги со хартиени салфетки. После тоа, секое парче е нанесуваат со разни зачини, но не соли, и оставете да се впие 15 минути. Земеме скара, го стави на силен оган и се загрее правилно, promazyvat претходно растително масло. Ги шириме подготвените парчиња од месо и пржете ги 3 минути. После тоа внимателно превртете ги на другата страна со специјална шпатула и кафеава додека не завршите. Најважно е да не се преголеми говедско месо, така што тоа не го прави
Во меѓувреме ја чистиме сијалицата, ја уништуваме со полу-прстени, добро се тркалаат со брашно од пченица, додадете сол по вкус и понесете го во тава во растително масло до златно-кафеава боја. Сега внимателно ставете го зракот на салфетката за хартија и впијте го за да се ослободите од вишокот маснотии. Ние служиме месо со кромид за гарнитури, свеж зеленчук и билки. Солете го месото директно за време на оброкот и соберете вода за секој вкус.