Рецептот за пилешки нозе со печурки ќе ја украсат секоја маса и не само што ќе создаде празнична атмосфера, туку исто така ќе ги предизвика сите оние кои се присутни на огорчен апетит и добро расположение.
Рецепт за пилешки нозе полнети со печурки
Состојки:
- свежи шампињони - 300 g;
- пилешки нозе - 8 парчиња;
- сијалица - 3 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- павлака - 100 ml;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Значи, нозете се мијат, сушат, внимателно се сечат со нож и ги вадат коските. Потоа ставете ги во тенџере, пополнете со вода и оставете го да готви. Ние ја чистиме сијалицата, мелете го и понесете го на тава во растителното масло. Следно, се шири рендан морков, готви до златни и се префрлат како резултат пржени во тенџере со коски. Солим, бибер по вкус и по 15 минути внимателно филтрирајте ја супата .
Шампињони се мијат, преработуваат и се сечат на коцки. Лук чистиме и мелеме. Во посебна тава, со додавање на растително масло, пржете лук со кромид, а потоа додадете печурки за нив. Поминат зеленчук за 10 минути, а потоа се лади. Шенките се полнети со добиеното полнење, краевите се поразани, се ставаат на тава и се пржат од секоја страна за 3 минути. Во супа ставаме кисела павлака, се мешаме, нозете се пилешки нозе наполнети со печурки, се преместуваме во форма за печење и го наполнуваме со сос од павлака . Ние испраќаме јадење во рерната и се пече 20 минути на 180 степени.
Пилешки нозе, задушени со печурки
Состојки:
- путер - 50 g;
- сланина - 100 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- пилешки нозе - 4 ЕЕЗ.
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- свежи шампињони - 200 g;
- суво бело вино - 500 ml;
- крем - 300 ml;
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
Крем путер се топи во тенџере, додадете зеленчук, топлина и се шири делови од сланина. Мешајте, пржете ги до златно кафеава, а потоа фрлете го исечен кромид и лук. Смејте околу 5 минути и ставете го зеленчукот на чинија. На нивно место испратете обработено пиле
Зголемете ја температурата, нежно истурете го виното, доведете го до вриење, а потоа се намалува и чувајте на најслаб оган за 25 минути. Потоа внимателно извадете ги нозете и положијте ги на садот и истурете го кремот во сос, зачинете со зачини и посипете со сецкан магдонос. Продолжете да готвите околу 10 минути, се додека не се дебели, а потоа вратете го пилешкото нозе назад и чувајте ги со печурки за неколку минути, со капакот затворен.