Џем од ред со коски е рецепт кој ќе бара трпеливост и вештина, но за ова ќе бидете наградени со вкусен и корисен третман. Ајде да ги разгледаме начините за правење гум.
Јамка од ред со коски за зима
Пред да подготвите џем од трн со коски, бидете сигурни дека бобинки се зрели и соодветни за консумирање. Квалитетната бери на кривината има темно-сина кожа и малку розово месо внатре. Откако ќе изберете само зрели плодови, можете да почнете да готвите.
Состојки:
- бобинки од трње - 890 g;
- шеќер - 890 g;
- вода - 490 ml.
Подготовка
Исплакнете го бобинки и оставете да се исушат. Бидејќи овошјето на крајот има густа конзистентност, подобро е прво да ја убодите кожата.
За сируп, истурете шеќер и истурете вода во емајлирани садови, ставете го сè на средна топлина. По чекање за да се вари, гответе го сирупот околу 5 минути. Подготвени бобинки од трн се спуштаат во сируп и даваме да се инсистира на ден. За еден ден ги извадиме бобинки, а сирупот се готви неколку минути. Ние повторно го намалуваме вртењето во сируп и готвиме 15 минути, извадиме пена. Се става џем во суви, стерилизирани , топли тегли, се тркалаат за складирање.
Џем од ред со коски - класичен рецепт
Состојки:
- бобинки од трње - 1,2 кг;
- шеќер - 1,4 кг;
- вода 650 ml.
Подготовка
Зрели плодови од трње, со темно сина боја на кожата, поминувајте, исплакнете и исушете.
Во водата, постепено истурете го шеќерот, мешајќи го за да ги отстраните групите. Се вари сируп готви неколку минути, а потоа заспие во сируп бобинки, продолжува да се промешува. Кук бобинки за еден час, соблекување на ѓубриња и мешање.
По еден час, ги ставивме бобинки "да се одмориме" цела ноќ. Откако ќе го ставиме оладениот џем готви 15 минути. Отстрануваме џем и нека се излади за 5 часа. Повторете ја целата постапка повторно.
Завршениот џем се дистрибуира во стерилизиран контејнер, затворени со капарони, по целосно ладење на бобинки. Овој начин на загревање на џусот ќе ви овозможи да го задржите производот на ладно место подолго време.
Џем од ред со коски - рецепт "Пјатиминутка"
Во рамките на оваа технологија, џем се подготвува брзо и едноставно, овозможувајќи да се задржи во боровинки сите корисни витамини и амино киселини. Сепак, домаќинки треба строго да се придржуваат до препораките за температурата и времето за готвење.
Состојки:
- бобинки од трње - 2 кг;
- шеќер - 2,4 кг;
- вода 480 мл.
Подготовка
Подготовка на бобинки: отстранување на замрзнатиот сок, темелно исплакнат со ладна вода, исушени. Во широк и длабок сад, ги шириме исушените плодови во рамномерен слој и истурајте го шеќерот. Слој по слој ја повторува постапката, истовремено обрнувајќи внимание на секоја белка во контакт со шеќер. Во подготвените слоеви на бобинки додадете вода и ставете ја тавата на мала топлина. По вриење на деликатеси, гответе го само 5 минути, бидејќи овој пат е повеќе од доволно за да се осигура дека бобинки се готват без губење на својствата на витаминот и не варат. Ставете го подготвениот џем во стерилен контејнер и закачете го. Чувајте ја ладената деликатес за складирање на ладно. Во подрумот, овој џем може да трае до 5 години.
Џем од кривина со коски, исто така, може да се направи во multivark . Опашените бобинки се оставаат за 7-10 часа, а потоа џемот се готви во режим "Кумирање" за 20-25 минути.