Коњак од благороден пијалок подразбира дека алкохолот од грозје ќе се заснова, но искусни производители на домашен алкохол имаат малку поинаков пристап. Тие знаат кои компоненти треба да ги направат за да направат коњак од мунѓески со минимални трошоци.
Како да направите коњак од муншал?
За да направите коњак дома, не треба да се придржувате на класичната технологија за готвење, каде што треба да направите двојна дестилација и да одржувате пијалок најмалку 3 години во дабови буриња. За нејзина подготовка потребно е да се придржуваат кон таквите правила:
- Монсон мора прво да се исчисти со еден од методите, на пример, јаглен или двојна дестилација со разредување за да се добие сила од 18-20 степени.
- До светилиштето треба да додадете дополнителни компоненти: орев партиции, црн чај, каранфил пупки.
- Да се одржи пиењето повеќе од една недела нема смисла, тоа нема да го подобри вашиот вкус.
- Коњак од мунѓески треба да биде флаширан и запечатен. Таа има рок на траење од 3 години, неговата сила е 36-38%.
Коњак во даб барел дома
Максимум одговара на традициите за подготовка на овој рецепт за алкохолни пијалаци, што го прави коњак во буре дома. Ќе го пренесе оригиналниот мирис на дабови чипови, што одговара на природниот вкус. Несомнената предност на готвењето дома е дека изложувањето се врши многу побрзо.
Состојки:
- дабови струготини - 300 g;
- прочистена пијалак - 3 литри;
- даб барел - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Ставете ја месечината во даб барел.
- Исечете ги чиповите, вријте во вода со сода 20 минути. Повторете го процесот во чиста вода. Ги суши струговите на собна температура, а потоа во рерната на 150 степени, ставете ја во барел.
- Пијте за да инсистирате 2 дена, филтрирајте од чипови. Впие го во буре околу 20 дена на ладно темно место.
Коњак од moonshine со морско оревче
Домашниот коњак од месечината поседува извонреден и благороден вкус, што е една од варијациите на тинктурата во Latgalian стил. Неговата особеност е додавањето на морско оревче, кое дава неопислив вкус. Пиењето станува темно поради кората од даб, особено ако инсистирате на тоа во буре.
Состојки:
- подготовка двојна дестилација - 3 литри;
- кората од даб - 2 суп.л-патки. л .;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
- Привезок од морска земја - на врвот на ножот;
- шеќер - 3 лажици. л.
Подготовка
- Пред да се натовари кората од даб во врела вода 10 минути, а потоа исушете го.
- Шеќерот се распушти, направи сируп.
- Сите компоненти се стави во тегла, истурете во moonshine и додадете сируп, ставете во темно место.
- Коњак од месечината да инсистира околу 2 недели.
- Филтрирајте го пијалокот во шишиња и чувајте го не повеќе од шест месеци.
Латгалски коњак од мун
Класичниот начин на готвење е коњак направен од свеж млеко на кора од даб, познат како Latgalian. Ако ги следите традициите, дестилатот мора да има сила од 25-40%. Несомнената предност на рецептот е дека не е потребно да се користи барел, тоа е дозволено да се готви со користење на конзерва.
Состојки:
- кора од даб - 300 g;
- прочистена пијалак - 3 литри;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
- шеќер - 3 лажици. л.
Подготовка
- Прочистената свежина се комбинира со шеќер.
- Потопете ја кората од даб во врела вода 10 минути, а потоа исушете го.
- Додадете ја кората и каранфилките на месечината, инсистирајте на 2 недели во темно место.
- Филтерот на коњак од прочистениот мун сад од кората.
Коњак изработен од лубеница на септими од орев
Оревите прегради често се користат како компонента за да се направи коњак од мунѓески дома. Овој производ е многу ефтин, можеме да кажеме дека тоа е отпад по чистење на ореви, меѓутоа, поради нивното присуство, пијалакот добива посебен бог вкус и вкусна боја. Класичниот рецепт е многу едноставен и не бара посебни вештини.
Состојки:
- прочистена пијалак - 2 литри;
- мембрана на ореви - 0,5 чаши;
- цимет - 0,5 стапчиња.
Подготовка
- Сите компоненти се ставаат во тегла и се мешаат, а потоа се затвораат.
- Банката се стави во темно место за 10 дена. По инсистирањето, затегнете го домашниот коњак од светлото и истурете во шишиња.
Портокал коњак од мунѓески
Комбинациите во кои се користат портокалови бои, навистина можат да пренесат мирис кој што личи на оригиналниот пијалок колку што е можно повеќе. Рецептот на коњак од домашна пива со додавање на агруми е многу популарен во подготовките за празниците. Богат вкус се постигнува преку употреба на разни зачини.
Состојки:
- месечината - 2 литри;
- црн чај - 2 лажици;
- кора - 0,5 портокали;
- шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
- слатка пиперка - 3 ЕЕЗ.
- каранфилче - 4 пупки;
- цимет - 1 стап;
- ловоров лист - 1 парче;
- нотка на ванилин.
Подготовка
- Намалување на кора од портокал.
- Во тегла стави на кора од лимон, чај, зачини и се прелива светилка.
- Затворете го капакот цврсто и инсистирајте на 2 недели.
- Во тава, кафеав шеќер до златно кафеава боја.
- Кога инфузија на moonshine, филтрирајте низ газа и додадете шеќерна карамела.
- За да го засиете вкусот, пијте 3-4 дена повеќе.
Домашен коњак од монгол со сливи - рецепт
Суво овошје, исто така, се стави во алкохолни пијалаци, како тие се здобијат со многу богата вкус. Коњак од сливи дома е многу популарен. Во пијалакот на посебен начин оваа компонента ќе игра, ако не ја исушите, туку исушите, ги пренесуваат забелешките на чадот што е можно повеќе.
Состојки:
- луна - 3 литри;
- сливи - 15 парчиња;
- кора од даб - 3 суп.л-патки. л .;
- каранфилче - 7 пупки;
- морско оревче - по вкус;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. л .;
- шеќер - 3 лажици. л.
Подготовка
- Духот лае ја истури врелата вода за 15-20 минути за да се отстрани вишокот на танини. По сушењето на кората и ставете шишиња на дното.
- Додајте сливи, сок од лимон, муншал и зачини.
- Ставете го садот на темно место 3 недели, потоа филтерот го пијте преку газа.
- Се топи шеќерот во тенџере до кафена.
- Воведување на шеќер карамел во инфузија и застане уште една недела.
Коњак на кедрови ореви дома
Кејџ ореви се во можност да се даде на пијалок не само одреден вкус, но, исто така, му даде лековити својства. Подготовката на коњак дома од свежото со помош на оваа компонента го прави напитокот навистина рафиниран, може да се служи на било кој празник со уверување дека гостите ќе го ценат тоа.
Состојки:
- луна - 3 литри;
- борови ореви - 60 g;
- шеќер - 50 гр.
Подготовка
- Истурете ги оревите со врела вода 5 минути, повторете ја постапката неколку пати.
- Ставете ја оревцата на дното на садот и додајте го шеќерот, измешајте ги двете компоненти.
- Истурете го moonshine и испратете го садот на темно место 2 недели.
- Производството на коњак дома завршува со филтрација и ладење.
Чоколаден коњак дома - рецепт
Можете да му дадете на пијалок посебен вкус, ако направите чоколаден коњак од moonshine. Многу љубители на чоколада навистина ќе го сакаат овој пијалок. Можете да го пробате за една недела, но тоа ќе стане повеќе мирисна ако е уште еден месец. Додај дополнителна сладост на тоа со шеќерен сируп.
Состојки:
- црна чоколада - 200 g;
- мун - 1,5 л;
- шеќер - 6 чаши;
- млеко - 2 чаши;
- вода - 1,5 чаши;
- Ванилен шеќер - 1 кесичка.
Подготовка
- Ставете ја чоколадата во тенџере и се стопат во водена бања.
- Додадете moonshine и ванилин шеќер.
- Пијте да инсистирате една недела.
- Од вода и шеќер, се вари сирупот.
- Коњак од прочистената пупка низ газа и се меша со сируп.