Сос од хрена "Хреновина" од домати и рен со лук идеално ќе ја засени палетата од каша, месо, риба или пире од компири . Во овој случај, за разлика од продавницата, рен, тоа е сосема природно.
Оригиналниот рецепт за "Хреновина" со домати и лук
Оние кои не сакаат да мешаат со премногу сложена конзервација, ќе го ценат ова јадење. Ако одлучите да готвите "Хреновин" од домати, рен и лук - не паничи, ќе потрае минимум време за сите кулинарски операции.
Состојки:
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- рен - 200 g;
- оцет - 3 суп.л-патки. лажици;
- домати - 2 кг;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- сончогледово масло - 0,5 чаши;
- лук - 200 гр.
Подготовка
- Измијте го рен и кора, потоа ставете го со ладна вода и оставете да остане околу три часа. Потоа мелете го, поминувајќи низ мелница за месо.
- Излупете го лукот, измазнете го под притиснете и измешајте го со рен.
- Домати се натопи во врела вода околу 10 минути, потоа отстранете ја кожата од нив, поминуваат низ електричното месо или мешалка, солирајте го пире од компири и додадете шеќер.
- Гответе ги доматите околу 20 минути на мал оган, истурете го во оцет и сончогледово масло.
- На крајот на готвењето, комбинирајте ги доматите со мешавина од лук и лук и според рецептот на оригиналната "Хреновина" од домати, лук и рен, оставете ја смесата да вари во текот на неколку минути.
- Потоа истурете мешавина над веќе стерилни тегли и брзо се тркалаат.
"Хреновина" со домати, лук и рен - едноставен рецепт
Оние кои не можат да јадат премногу зачинети мирудии, или оние кои сакаат да ја нахранят оваа вкусна закуска на своите деца, можат да се обидат да го репродуцираат овој рецепт. Овој грузиски рецепт ќе ви каже како да направите "Хреновина" со домати и лук помалку гори.
Состојки:
- жешка пиперка - 1 под;
- домати - 1,2 кг;
- рен - 100 g;
- сладок пипер - 500 гр;
- лук - 500 гр.
Подготовка
- Остри и слатки пиперки се добро измиени и отстранети од нив семиња и стебла. Хрената треба да се исчисти и исплакне под проточна вода.
- Домати брзо паселе со врела вода и излупени од кожата, и лупам лук и поминува низ ножот.
- Потоа измешајте ги пиперките, хрената, доматите и лукот и исечете ги мелницата за месо.
- Добиените пире од компири треба да бидат поставени на не премногу голем оган, да чекаат за вриење, да ја вари мешавината околу 3-4 минути и веднаш да го раздадете преку чиста, добро стерилизирана тегла.
- Моментално ги вртите и по ладењето, испратете на ладно место.
"Хреновина" со домати, лук и пипер
Таквата подготовка е погодна дури и за оние кои се на диета и не можат да јадат премногу жешка храна. Во исто време, "Хреновина" со домати, слатка пиперка, рен и лук, сепак, ќе им ја даде на вашата дневна храна посебна "кора од лимон".
Состојки:
- рен - 320 g;
- лук - 350 g;
- Бугарски пиперка - 300 гр;
- јаболка - 300 g;
- домати - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Измијте ја пиперката и отстранете ги стеблата и семињата.
- Лукот се чисти и смачка под притисок или се исекува со нож.
- Јаболките исто така го чистат и го отстрануваат јадрото.
- Пожелно е да се третираат доматите со врела вода за подобро да се одгледа. Исечете ги пиперките и јаболката на мали парчиња и ставете ги во мелница за месо.
- Додај во нив излупени рен, лук и домати.
- Се меша сè за да формира хомогена маса, истурете во тенџере, зачинете со сол и додадете шеќер и вријте околу неколку минути.
- Потоа излеете стерилизирани тегли и веднаш ги натопнете. Бидете сигурни да ги оставите кул, по можност во наопаку место на топло место, а потоа префрлете се во подрум или фрижидер.