Печена патка во пиво е луксузна вечера за вистински гурмани, кои ќе ги изненадат гостите со изобилство на вкусови, арома и неверојатна соковина. Затоа денес ќе ги споделиме со читателите различни рецепти за подготовка на патка во пиво и опции за нејзина обработка. Најпријатно е што садот може да се сервира и со гарнир, без него.
И првото јадење со кое брзаме да ве задоволиме, е класична кисела патка во пиво, пресечена на парчиња.
Патка рецепт во пиво
Состојки:
- патка - 1 парче;
- светлосно пиво - 400 ml;
- путер - 50 g;
- Зачини и свежи билки - по вкус.
Подготовка
Патката се мие, се чисти и се сече на мали парчиња. Потоа, секој дел е добро солен, испрскан и ставен во тенџере, а потоа се истури со пиво. Ние ја оставаме патка маринирана 10 часа на ладно место. На крајот од ова време, ставете ја тавата со птицата на слаб оган и доведете ја до вриење. Ние го готвиме нашето патка за еден час. Потоа ги отстрануваме пирените парчиња и темелно ги пржете на стопен путер од двете страни, секој пат и тогаш, истурајте ладно пиво од тавата. Пред сервирање, ние го красат садот со свежо сецкани зелена боја.
Зборувајќи за готвење патки, не можете да се сеќавате на старите добри рецепти за готвење патки во пиво со јаболка.
Патка во пиво со јаболка
Состојки:
- патка - 1 парче;
- јаболка - 7 парчиња;
- светлосно пиво - 1 л;
- сол, бибер, коријандер - по вкус.
Подготовка
Ние темелно ја миеме патка, исушете го и со треснете ги со сол, бибер и коријандер. Јаболка се мијат, се чистат од јадрото и се сечат на неколку големи делови. Тогаш птицата е полнета со јаболка и ги поврзуваме рабовите на стомакот со пар чепкалки за заби. Потоа ставаме патка во мангал, ставете го останатото овошје и пополнете го садот со светло пиво.
Сега покријте го садот со капак и ставете го во рерна загреана до 200 степени за час и половина. Откако ќе ја извадиме патка, извадиме половина од патчето и пиво со кофа, внимателно свртете ја птицата и оставете ја во рерна уште половина час, но без капакот. По патка со јаболка , конечно, се закопа, ја шири на садот и извади јаболка и ја сервира на масата.
Сега знаете како да направите патка во пиво, па затоа ќе ви биде тешко да ве изненади. Сепак, имавме уште еден одличен рецепт за патка чорба во пиво со гарнир.
Патка задушени во пиво со гарнир
Состојки:
- патка - 1 парче;
- сол, бибер, кари - по вкус;
- јаболка - 6 парчиња;
- светлосно пиво - 1 л .;
- Бугарска пиперка - 7 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- ориз - 2 чаши;
- магдонос зеленчук - по вкус;
- растително масло - 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
Пред да готвите, натопете го оризот во вода неколку часа. Јаболка се мијат и се чистат од јадрото, секоја се сече на големи парчиња. Бибер е исто така мојот добар и очисти од семето, се сече на широк полу-прстени. Кромидот се олупи и се сече на прстени, пржени во тава, подмачкана со растително масло додека не се добие светлоцрвена румена. Потоа ја миеме патка, исушете го, доколку е потребно, ги извлекуваме внатрешните јадења и, како и претходните рецепти, собереме во светлосно пиво.
Потоа го извлекуваме, плетката ја протриваме со сол измешана со пиперка, ставаме во сад за печење, претходно намастен со растително масло. Потоа го опфаќаме целата со мешавина на солени јаболка и пиперки.
Околу патка се поставени пржени кромид, на врвот свежи зеленчуци, остатоци од јаболка и пиперки. Ние се шири ориз од врвот, podsalivayem. Сега додадете половина чаша вода во мувлата и покријте ја со фолија. Печете го месото во рерната, загреано до 200 степени за два часа. Периодично промешајте ориз. Пред да служите, можете да го истурите садот со вашиот омилен сос и да ги декорирате со гранки од свежо зелена боја.