Во зависност од вашите преференции, можете да изберете за јадење и масна и диета риба, добивање на супа со различни степени на сатурација и калорична содржина. Рецептите за риба супа се опишани во детали во следниве рецепти.
Уво од речните риби дома - рецепт
Како по правило, највкусното не е оној за кој се користеше најблагородната речна риба, туку онаа што е приготвена во природата. Аромата на огнот и соодветната атмосфера сигурно играат улога, но дури и можете да направите целосно, миризливо прво јадење дури и на вашата плоча.
Состојки:
- ограда од труп - 1,4 кг;
- компир клубени - 280 g;
- кромид - 115 g;
- моркови - 90 g;
- грст зелен магдонос;
- ловоров лисја - 3 парчиња;
- грашок од црн пипер - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
- Пред правилно варење риба риба супа, самата риба мора да бидат правилно подготвени: отстранува сите внатрешни, скали на скали, отсечени жабри и плакнења добро.
- Морковите на котлицата се истураат со свежа вода, лав, кромид и грашок се поставени, а потоа ставете ја садот на средна топлина и вријте сите 15 минути по вриење. Во процесот на готвење секогаш треба да се отстрани шум од површината.
- Понатаму, варената риба се пренесува на чинија, а во подготвената супа се поставуваат големи парчиња моркови и компири.
- Кога зеленчукот стигнува до полу-подготвеност, преработената риба филе се враќа во супа и супата е доведена до полн капацитет.
Вкусно уво од речните риби
Состојки:
- компир - 540 гр;
- кромид - 180 g;
- просо - 135 g;
- моркови - 115 g;
- речна риба - 440 g;
- неколку свежи зеленчуци.
Подготовка
- Рибата е прелиминарно исчистена од внатрешноста, ако е потребно да се исечат главите и перките.
- Измиени риби мрши се поставени во тенџере, истури со чиста вода и дополнети со кромид. Супа готви околу половина час.
- Филтер за супа од риба , телото се отстранува од коските, а остатокот се фрла.
- Во подготвената супа лежи големи парчиња компири и морков, истурете изми просо и готви супа додека зеленчук се подготвени.
- Во увото, рибите се враќаат и садот останува да застане без оган околу 20 минути пред сервирањето.
Сличен рецепт за вкусна риба супа може да се повтори на оган, но во овој случај, зеленчук може да се фрли веќе по 10 минути по готвење риба, подготвени риби не се чистат на филе, туку само фати кромид.