Да речеме дека се случило да се готви тестенини или вермикели (или други видови тестенини), и по оброкот, значителна сума поради некоја причина останала незабележана. Во такви случаи (добро, а не само во такви), можете да подготвите вкусна тепсија од урда и тестенини (или вермикели), ние ќе ви кажеме како да го направите тоа.
Тепсија за домашно сирење со вермикели и суво грозје
Состојки:
- урда со средна содржина на масти - околу 300 g;
- варени вермичели (или други тестенини) - околу 250 гр;
- Пилешко јајце - 1-2 парчиња;
- сол - 1 нотка;
- ванила - 1 нотка;
- суво грозје - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- путер за подмачкување на мувла.
Подготовка
Ако тестенините варени (паста) се големи, а потоа мелете ги со нож. Суво грозје се парат во врела вода што врие и ние ќе солена вода по 10-20 минути. Ние се мешаме во сад на урда тресна преку сито, вермикели, јајца, ванила, сол, суво грозје. За подобра пластичност и повеќе пикантен вкус, додадете 1-2 лажици. лажици од пченично брашно и иста количина кисела павлака (без шеќер е подобро да се направи). Сите внимателно се мешаат и пополнуваат форма, подмачкана. Се пече во рерна за околу 25-35 минути на средна температура. Подготвеноста се определува визуелно. Служи најдобро за појадок или ручек со чај, кафе , ројобо, каркас, компоти или колега. Оваа тепсија се стреми кон концептот на десерт, слатко.
И можете да готвите вкусна незасладена теглинка со вермичели, тиква, слатка пиперка и билки.
Тепсија за кашкавал со вермичели и тиква
Состојки:
- урда - околу 200-250 g;
- вермикели варени (или друга паста) - околу 150 гр;
- природна павлака - 2 суп.л-патки. лажици;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- пченично брашно - 3-4 суп.л-патки. лажици;
- пулпа пулпа - околу 150 g;
- слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- Свежи свежи билки (кромид, магдонос, босилек, коријандер);
- зачинета црвена пиперка;
- сол - 1-2 нотка;
- путер за подмачкување на мувла.
Подготовка
Се меша во сад со пире од путер, варени плодови, јајца, кисела павлака, брашно, сецкан зеленчук, рендан пулпа од тиква, ситно сецкан слатка пиперка, сецкан лук. Зачинете со мрсна црвена пиперка и сол. Се мешаат темелно и ја наполнуваат мувла со масло. Се пече во рерна за 25-35 минути на температура од 200 степени C. Служат со кисела павлака. Оваа тепсија може да се подготви за ручек или вечера. За подобро совладување, добро е да им служи на виното за вино светло (бело или розево).