Коцки доаѓаат на различни начини - и пилешко, и риба, и свинско месо и говедско месо. Во оваа статија, ќе ви кажам како да направите сочни котлети од говедско месо.
Сочни котлети од говедско месо - рецепт во рерната
Состојки:
- кравјо млеко - 150 ml;
- суров кромид - 180 g;
- леб или бел леб - 170 гр;
- говедско месо (пулпа) - 650 g;
- рафинирано масло;
- големо пилешко јајце - 1 парче;
- сол.
Подготовка
Од леб или леб, ги лупевме кората и истуривме пулпа со млеко, а потоа истекуваме вишок течност. Говедско месо со леб е извртено во мелница за месо. Исечете го кромидот и победете го. И тогаш го ставаме во кутии. Таму го кршиме јајцето, ставаме сол, пиперка и добро се промешуваме. Ние формираме мали котлети, ги испраќаме на лист за печење или во калап и по 45 минути мирисни котлети ќе бидат подготвени. Периодично, тие можат да се напојат со истакнат сок.
Сочни котлети од мелено говедско месо
Состојки:
- мелено говедско месо - 0,8 кг;
- бел леб без кора - 150 g;
- јајца со средна големина - 2 парчиња;
- суров кромид - 180 g;
- сол;
- црн пипер.
Подготовка
Натопете го лебот и излупете го кромидот со блендер. Потоа додадете ја оваа маса на мелено месо, ставете ја пиперка, сол, јадете јајца и се мешајте. Рацете, навлажнета со вода или подмачкано, правиме котлети, ги ставаме во плехот за печење, истурете во 50 ml вода и варете на умерена температура 40-50 минути.
Сочни котлети од говедско месо - рецепт
Состојки:
За кутии:
- мелено говедско месо - 600 гр;
- леб - 180 g;
- кромид - 220 g;
- ладно масло - 30 g;
- пилешко големо јајце - 1 парче;
- сол;
- црн пипер во прав.
За тесто:
- јајца со големи димензии - 2-3 парчиња;
- Брашно од пченица.
Подготовка
Истурете го лебот со млеко. Меленко го истури кромидот. Стиснете го лебот, додадете кромид, мелено месо и измешајте темелно. Додадете го јајцето, ставете го пиперка, сол и промешајте повторно. Масло се сече на мали парчиња. За тесто, размахване на јајца, лесно солени и пиперки. Изработуваме мелни ќофтиња од мелено месо, ставаме мало парче путер во центарот. Ние се тркалаат на заготовки во breadcrumbs или брашно, ги натопи во јајце смеса и да ги испратите на тава со топло масло. Скршете ги котлетите скоро додека не сте подготвени. Главната работа е да се формира кора од една и од друга страна. И потоа истурете вода и чорба околу 10 минути.
Сочни котлети од говедско месо и свинско месо
Состојки:
- пулпа со свинско масло со ниски маснотии - 400 g;
- пулпа од говедско месо - 700 g;
- пилешко јајце, голем - 1 ЕЕЗ;
- пченица леб - 180 g;
- крем - 180 ml;
- кромид - 190 g;
- сол;
- пиперка;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Месото е изопачено, за погодност, прво го сече на мали парчиња. Слично на тоа, ние правиме со леб, натопена во крем, и излупени кромид. Возиме јајце, ставете пиперка, сол и се мешаме. Ние правиме котлети. Ние ги пан. Ги испраќаме до тава и пржете, а потоа вриеме на тивок оган додека не го подготвиме под капакот.
Вкусно сочни бургери котлети - рецепт
Состојки:
- кравјо млеко - 100 ml;
- компир - 100 гр;
- леб - 1 парче;
- 1 големо пилешко јајце;
- кромид - 180 g;
- говедско месо - 700 g;
- лук - 2-3 чешниња;
- црн пипер;
- растително масло без мирис;
- сол.
Подготовка
Ние го пополнуваме лебот со млеко. Потоа подгответе ги преостанатите состојки - моето месо, кора од компири, лук и кромид. Говедско месо се сече на парчиња, и малку мелење и кромид со компири. Сите состојки се пренесуваат преку мелница за месо. Потоа додадете сол, бибер, додадете јајце и внимателно се мешаат. Ние правиме котлети и пржете да направиме кора од двете страни, и благодарение на тоа внатре тие останаа сочни. Потоа намалете го огнот, истурете во 30-40 ml вода и чувајте ги паштетите уште 5 минути.
Сочни котлети може да се послужат на масата со ништо - ќе биде совршена пржена каша од каша , тестенини, ориз или варени компири , како и свежи или конзервирани зеленчуци. Уживајте во вашиот апетит!