Во ерменската кујна, заедно со црковната цреша и другите слатки, gata е многу популарна. Овој десерт е совршен за седење со пријателите во кујната со чај или само за домашна употреба. Но, оние кои ја следат оваа фигура, вреди да се запамети дека ерменскиот ghat е високо калориско јадење. Еве еден од рецептите на ерменскиот џет со ореви.
Состојки:
- брашно - 6 чаши;
- павлака - 400 g;
- маргарин - 200 g;
- сода - 1 кафена лажичка;
- путер - 200 g;
- Ванилин - по вкус;
- шеќер - 2 чаши;
- ореви - по вкус.
Подготовка
Прво, брашното се дели на два дела: еден за тестото, а другото за пополнување. Маслото го протриваме на голем ренде и темелно се меша со брашно. Додадете сода и ванилин. Повторно измешајте и доведете го тестото до таква конзистентност што не се држи до вашите раце. Внесуваме фрижидер два часа.
Додека тестото се лади, подгответе го полнењето. Измешајте шеќер, ореви и ванилин додека не се изедначи. Ако сакате, шеќерот може да се замени со мед.
Го земаме тестото и го делиме на четири еднакви делови. Земеме една од нив и дебели 3 см. Покријте го со полнење рамномерно по целата површина и превртете го во ролна. За да ја направат нашата шапка со ореви подобро замачкана, мазирајте ја со жолчка од јајце и исечете ги на парчиња во форма на триаголници или правоаголници. На ролни можете да пробивате разни обрасци со вилушка.
Загрејте ја рерната на 180 ° C и печете околу 10 минути. Така готви сите останати тесто.
Во ерменската кујна има многу различни рецепти за ghat, и штом еднаш ќе се обидете, дефинитивно ќе сакате да се обидете повторно.