Ако не знаете каков вид на печурки да го подготвите сосот - подгответе сос на лисици. Богата арома, вкус на шумски печурки и многу пријатна жолто-портокалова сенка ве натера да се заљубите во него од првиот тест.
За сос, земете печурки со средна големина, собрани во еколошки точни места, бидејќи печурки одлично апсорбира било какви супстанции.
За да го направите сосот, внимателно проверете ги печурките и отстранете ги црвените, скапани или суви. Од врвовите на нозете чиста нечистотија или ги сече, на капите не смее да биде ѓубре.
Ако сосот е подготвен со млечни производи (кисела павлака или крем), не заборавајте да изберете природен производ направен без супститути и растителни масти.
Не ревносно со зачини - тие ќе го скршат вкусот и вкусот на печурките.
Едноставен сос
Ние го подготвуваме најлесниот сос од печурки од лисици - ни требаат минимум производи и многу малку време.
Состојки:
- Свежо изгребани, измиени и измиени лисици - 1 кг;
- нерафиниран сончоглед - 50 ml;
- кромид круг - 300 g;
- сол без адитиви - 2 парчиња.
Подготовка
Идеалниот сос од лисици за месо се подготвува по принципот "ништо не е излишно". Така ги ставаме печурките во тенџере, истурете ја водата и гответе за една четвртина од еден час. Може да се стави неколку лавра лисја или неколку грашок на слатка пиперка, но вкусот ќе биде поинаков. Во меѓувреме, ние чистиме и ситно го намалуваме кромидот. Намалете го маслото до светлина и почнете да пржете на кромидот. Во тоа време, печурките мора да се вари. Ние ја спојуваме водата, малку ја оладуваме и ги исекуваме печурките што е можно повеќе, користејќи го секој удобен уред. Додадете ги печурките на златниот кромид и вриете до потребната конзистентност. На крајот, сол и служи со битови, котлети, пржено пиле. Исто така, овој сос на лисичи е добар за шпагети, леќата, пире од компири .
Додајте крем за коса
Дури и поубаво е комбинацијата од печурки и павлака, па ние смело купуваме природен крем од полномасно млеко со содржина на маснотии од не помалку од 18% или домашна кисела павлака .
Состојки:
- лисици, подготвени однапред - 1 кг;
- кромид триаголник - 4 парчиња;
- сол, јодиран од морето - 1 суп.л-патки. лажица без ролеркостер;
- крем - 100 ml, или кисела павлака - 150 g или меко сирење - 70 g;
- масло "Селанка" или слично - 100 гр.
Подготовка
Се разбира, овој сос од лисици со павлака на путер ќе биде многу високо калоричен, ако сакате полесно да го користите, користете помалку маснотии и растително масло. Варете печурки 20 минути, додека не се готват, ситно се исечете го кромидот и почнете да го поминувате. Додадете ги смачканите печурки кога кромидот е мек и задушен додека не испари целата течност. Додадете сол и павлака, крем или ситно рендано сирење. Запомни дека сос од лисици со крем или павлака не може да се варат - се загрее и веднаш да се исклучи. Но, сос од сирење може да се загрее подолго. Можете исто така да измислите свој сос од лисици, користејќи ги овие рецепти како основа за креативност.