Домашен сладолед е неверојатно вкусна и освежувачка опција за летен десерт. Ние сакаме да ви кажам денес како да направите фисташко сладолед. Има прекрасен богат вкус, прекрасен изглед и не содржи никакви хемиски адитиви, за разлика од купените производи.
Рецептот за сладолед од фисташко
Состојки:
- крем од 20% - 500 ml;
- ф'стаци - 200 g;
- гранулиран шеќер - 120 g;
- јајце - 1 парче;
- свежа нане - 1 sprig.
Подготовка
Значи, прво, чистиме од лушпата од ф'стаци, или веднаш купуваме готови солени. Неколку ореви се ставаат настрана за декорација, а остатокот е смачкан во мешалка со состојбата на трошки.
Сега, одделно победи јајцето со шеќер, така што ќе се добие хомогена маса. Следно, земете чаша крем, полесно ги загревајте и постепено се става во јајцевата маса, додека сеуште камшикувате. Одделно избришете ја преостанатата павлака до густата пена, а потоа се мешајте со мешавината од јајце-млеко.
После тоа, додадете ја раката од фисташка, внимателно измешајте го овој воздух и внимателно преливајте го во произведувачот на сладолед. Ние готвиме околу 40 минути, така што како резултат имаме нежен дебел сладолед. Ако немате дом на таков уред, тогаш едноставно истурете го готовиот мешавина во контејнери и испратете го до замрзнувачот 3 часа. Во ова време неколку пати го земаме лекувањето од фрижидерот и темелно го мешаме. Пред сервирање, извадете го фисташкото сладолед на мали стаклени вазни, декорирајте го врвот со сецкани ф'стаци и свежи sprigs од нане.
Сладоледната фисташка со бадеми
Состојки:
- зелени ф'стаци - 2 ставки;
- шеќер - 0,5 ст.
- млеко - 2 ставки;
- жолчка од јајце - 4 парчиња;
- екстракт од бадеми - 0,5 лажици.
- шлаг крем - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Во храна процесор, мелење 1 чаша ф'стаци и половина порција на шеќер во хомогена маса. Потоа ја ставаме оваа маса во тенџере и истурете ја со млеко. Јадењата ги ставаме на слаб оган и, мешајќи, донесуваме до вриење. Потоа нежно отстранете ја од плочата и додајте екстракт од бадем. Во мала сад, изматете ги жолчките од јајце со преостанатиот шеќер, а потоа полека воведувајте ја топлината на фистата и повторно ставете во тава.
Ние го испраќаме повторно на мал оган и готви, мешајќи додека смесата не се згусне. После тоа, филтрирајте го во голема чинија и оставете го да се излади точно 2 часа. Потоа, ставете го шлаг и смачканите ф'стаци, измешајте ја и шијте ја масата во контејнер. Отстрануваме деликатес неколку часа во замрзнувачот, мешајќи сладолед на секои половина час.
Сладолед од фисташки дома
Состојки:
- Шеќер во прав - 100 g;
- крем 35% - 300 ml;
- млеко - 100 ml;
- жолчки од јајца - 4 парчиња;
- ф'стаци - 200 гр.
Подготовка
Прво, мелење на чисти фисташки школки во мешалка, а потоа ги мешајте со млеко и го ставате на бавен оган. Веднаш штом млекото почнува да врие, отстранете го од топлина и лади го на околу 40
После тоа, го отстрануваме детергентот 10-15 минути во фрижидер за понатамошно ладење. Одделно размахнете го кремот со преостанатиот шеќер во прав додека не се развие густа пена. Сега извадиме ладилна маса од фрижидерот и поврзете ја со шлаг. Голтавме готовиот сладолед во длабок пластичен сад, затворете го со капак и отстранете го 4 часа во замрзнувачот.