Лето - ова е време кога можете да подготвите различни добрите за зимата. Една од овие едноставни и непрецизни јадења е кавијар .
Карактеристична карактеристика на кавијарот помеѓу онаа што се служи веднаш на масата и онаа што е затворена во зимските зими е додавањето на оцет или лимонска киселина во неа, во спротивно е загарантирана конзервациска експлозија. Ако се уште не ја додавате оваа состојка, тогаш складирањето треба да биде на константна температура.
Лекарите, нутриционистите се советуваат да јадат кавијар, бидејќи тоа е нискокалоричен производ, добро се апсорбира и содржи голем број на супстанции корисни за луѓето. Тоа е особено корисно за луѓето кои страдаат од едем и оние кои имаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт.
Денес во оваа статија ние ќе ви кажам како да се готви кавијар кавијар, не полошо отколку во продавницата. Таквото зеленчук се подготвува многу едноставно, дека дури и почетник во готвењето со него лесно може да се справи.
Сквош кавијар - рецепт
Состојки:
- тиквички - 1 кг;
- кромид - 4 ЕЕЗ.
- домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 6 суп.л-патки. лажици;
- сол и бибер по вкус.
Подготовка
Измијте го целиот зеленчук добро. Излупете го кромидот, исечете го на коцки. Ако тиквички не се доста млади, можете да ги излупите и да ги решите или да ги исечете на мали коцки. Ставете го растителното масло во топол тава и лесно печете го кромидот. Веднаш штом ќе се извади репка, додадете крцкави тиквички, сол, бибер и чорба сето тоа на мал оган 15-20 минути под капакот. Потоа додадете ја доматната паста во нашиот кавијар и продолжете да вриете 40 минути, постојано мешајќи така што не изгори. Апетитивниот кавијар со кромид со доматна паста е подготвен. Пред да служите, мора да го изладите.
Ако сакате ова јадење да ве задоволи вас и вашето семејство во текот на целата година, предлагаме да го затворите во банките за зима.
Како да се готви кавијар за зима?
Како што знаете, кавијарот е мешавина од зеленчук, која се состои од многу зеленчук, така што вкусот станува посветли и поразновиден со голем број од нив. Коските се совршено комбинирани со моркови и модри патлиџани.
Состојки:
- свежи црвени домати - 1-1,5 кг;
- тиквички - 1-1,5 кг;
- моркови - 600-700 гр;
- црвен пипер - 0,5 кг;
- кромид - 7-9 парчиња;
- домати паста - 4-5 лажици. лажици;
- шеќер-2 лажици. лажици;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 1,5-2 ст;
- црн пипер - 1,5-2 лажиче.
- оцет - 1-1,5 лажици. лажици.
Подготовка
Сите мојот зеленчук и суши на крпа. Ние ги ставаме црвените домати во врела вода неколку секунди, а потоа извади ја и лади во ладна вода. Значи, лупете ги доматите. Сквош ако е потребно исчистен од густа кора, бибер се ослободува од семиња. Се сечеме на мали парчиња и поминуваме низ мелницата за месо целиот зеленчук.