Четврток сол - како да се готви?

Големиот пост и Велигден за нашите предци беа од големо значење, и речиси секој ден од овој период има посебно значење поврзано со разни народни верувања. На пример, за време на Великиот пост, тие направија четврти сол, како ќе го готвиме и ќе разговараме денес.

Како и кога да се подготви четвртата црна сол?

Првото нешто што треба да се запамети е дека според традициите таква сол била печена на специјални трупци, тие биле собрани за време на Великиот пост. Ако сакате да ги набљудувате традициите колку што е можно, тогаш треба да го одложувате еден бреза дневник секоја недела од почетокот на брзото и до Велигден, и тоа е подоцна да се користат за ритуалот.

Сега ќе дознаеме што е четврта сол, и во кое време да го готвиме. Четвртокот беше вообичаена заедничка сол, која на денот на чист четврток беше печена на оган. Оваа сол понекогаш се нарекува црна, бидејќи по извесни манипулации, таа всушност ја стекнал оваа боја.

Со цел да се разбере како да се подготви црна Четврта сол, ние ќе го користиме стариот рецепт, за да направиме сè според него, ако живеете во куќа со греење на шпорет. Традиционално на чист четврток, солта се мешаше со трошката од рж, натопена во изворска вода, во сооднос од 1: 5, а рерната се стопи со претходно собрани бреза. Веднаш штом мешавината е подготвена, таа беше или врзана во чиста ленена ткаенина, или става во стариот, веќе никој не треба да се лепи, и да се стави во веќе топла печка. Солта во рерната со трошка ја чува околу 1-2 часа, по што таа била извлечена и поделена на мали парчиња.

Постои уште еден рецепт кој кажува како да се подготви четвртата сол пред Велигден . Прво, исто како и во првиот опис, треба да се меша солта и трошките, но не го ставате композитот во крпа, туку во тенџере што се става во топла пепел лево од изгореното дрво во шпоретот. Амортизацијата на печката беше затворена откако садот со сол и трошка беше ставен внатре, а садот беше извлечен само кога беше потребно околу 4-5 часа.

Црната сол, според верувањата, е одлична алатка за чистење на злото на злите сили, им помага на болните да станат на нозе и да ги заштитат од несреќи. За складирање на таква сол е неопходно за икона, ставајќи го во постелнина или глинен сад.

Како да се подготви четврта сол дома?

Модерна личност која живее во куќа без греење на шпоретот или во стан со обичен град, исто така, може да подготви црна сол. Треба да земете 1 кг сточна сол и 5 кг свеж леб од 'рж. Од лебовите треба да ги пресечете кората и малку да го натопите трошките од леб со вода, подобро е да пиете, само бидете сигурни дека количината на течност не е премногу голема, треба да го намачкате лебот и немојте целосно да се напиете со течност.

Потоа, во сад, измешајте ја солта и трошката, ставете ги сите состојки во тава или сад за печење, и ставете го садот во загреана печка до 250 степени. Современите печки ви дозволуваат да ја набљудувате подготовката на сол, па лесно можете да одредите дека е време да се извлече обликот, треба да го направите веднаш штом ќе видите дека масата стана хомогена и стекната темна сенка.

Останува само да се излади црната сол, да се размазат на мали парчиња и да помине низ сито. Ова треба да се направи при читање на молитвите, се верува дека солта ќе стане уште чудесна. Како резултат на црна сол, исто така, може да се користи за готвење, тоа е вкусен и природен производ.