Секој од нас често се среќава со пченкарно брашно на полиците на продавниците, но, за жал, не секој знае што може да се готви од него, но има многу рецепти за печење.
Пченка tortillas - рецепт
Состојки:
- пченкарно брашно - 300 g;
- брашно од пченица - 80 g;
- топла вода - 150 ml;
- пилешко јајце (големо) - 1 парче;
- кујна сол - 0,5 лажиче;
- свежи масти - 50-70 g.
Подготовка
Во сад со пченкарно брашно истурете добро топла вода за пиење, измешајте, покријте и оставете сè настрана за некаде 35-40 минути. Сега ставаме во садот пилешко јајце, тука го квасиме брашното од пченица, истурете го со сол и го мачкаме тестото. Ние ја правиме колбас од неа и го пресекуваме во не многу големи кругови, кои потоа се израмнуваат малку и добиваат уредно торта. На дното на загреаниот тефлонски тава се изобилува со парче добра, свежа сланина. Тука ги поставуваме колачите и го намалуваме огнот на минимум со печење под затворен капак, не заборавајќи да се превртуваме кога формираме златна кора.
Кокошки од пченкарно брашно - рецепт
Состојки:
- коренско месо (фино брусење) - 220 g;
- компир скроб - 3 лажици.
- пченично брашно - 70 g;
- пилешки јајца - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 110 g;
- маргарин - 50 g;
- путер - 50 гр.
Подготовка
Маслото заедно со маргарин се стопи во микробранова печка и го ставаме во контејнер со јајца, кои претходно се мелат (до бели) со гранулиран шеќер. Размачкајте ги сите размахване и истурете во чинија со комбинирани заедно два вида брашно и компир скроб. Почнуваме да го мачкаме тестото и да добиеме еластична, мазна грутка на излезот. Намалете го со дрвен инер и употребувајте специјални калапи за да ги притиснете колачињата, кои потоа ги префрламе во пергаментниот лист за печење. Печете го ова прекрасно колаче во рерната, загревано до 200 степени над 25 минути.
Пченкарно брашно - рецепт
Состојки:
- пченично брашно - 130 g;
- пченкарно брашно - 230 g;
- варено млеко - 2/3 предмети;
- пилешко јајце - 1 парче;
- фин шеќер - 100 g;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ние комбинираме пченкарно брашно во една длабока сад со пченично брашно и, со нивно мешање, додајте го дезинтеграторот тука. Во топло варено млеко, се промешува до целосно растворање на вистинската количина шеќер. Потоа го ставаме јајцето тука, се тресат и истурете го во чинија со подготвени суви состојки. Брзо, сè се меша и го преместуваме тестото во длабока, подмачкана форма. Го ставивме во центарот загреан до 195 степени од печката и по 30 минути од него извлекуваме миризлива торта.
Експериментирајте и варете од пченкарно брашно прекрасни оброци, од кои сите членови на вашето семејство ќе бидат воодушевени!