Закуски на база на компири - буџетска опција за вкусно и поедноставно јадење, кое се подготвува за неколку минути пред поднесување. Истото важи и за компир koloboks - топки на пире од компири со или без полнење.
Компир колобок со мелено месо - рецепт
Состојки:
- големи компир клубени - 4 парчиња;
- млеко - 20 ml;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- сув леб;
- брашно - 40 g;
- мелено говедско месо - 480 g;
- бел кромид - 80 g;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- сладок пипер - 300 гр;
- папрака, мелен ким, сушен оригано - 4 g;
- 1 сок од вар;
- Ворчестер сос - 15 мл.
Подготовка
Излупениот компир готви до меки, сезони и каша со додавање капка млеко и едно јајце. Дебел компир пире од компири .
Во меѓувреме, поминете ситно исечен бел кромид со лук неколку минути. Додадете слатка пиперка и зачини, претепани во блендер, на лак. По уште 4 минути додадете мелено месо и доведете го во целост. Ние го зачинуваме полнењето на месо со сок од лимон и гума, го ладиме и започнуваме да се тркаламе по колобоците.
Лажица соберете порција компир и израмнете го во рамна торта со дланка од раката. Во центарот на рамната торта се става една лажица мелено говедско месо и, подигнувајќи ги рабовите на компирската торта, собирајте ги во центарот и се тркалаат со колачот помеѓу дланките.
Ние ги испушнуваме компирните бухти во брашно, натопете во преостанатото тепан јајце и посипете ги со лебници, по што пржете длабоко пржени до златно кафеава боја.
Компирова колобок со сирење
Состојки:
- пире од компири (видете го претходниот рецепт);
- сланина - 3 парчиња;
- рендан чедар - 80 g;
- јајце - 1 парче;
- зелен кромид - куп;
- леб.
Подготовка
Слабеето на граната пржење на крик и мелење тоа рачно или со блендер. Од пире од компири создаваме тортиљи, во средината од кои секој од нив ставивме неколку сецкани зелени кромид, рендан чедарен и трошки од сланина. Формирајте ја тортата во топчиња, натопете во претепан јајце и се исушите во испакнатини. Скрши го колбоксот длабоко во пржење.
Компир колобокс со печурки
Состојки:
- шампињони - 300 g;
- мајчина душица - 4 g;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- компир клубени (големи) - 2 парчиња;
- рендано сирење - 50 g;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- леб.
Подготовка
Печурките се пржат додека влагата не исчезне целосно, заедно со листовите од мајчина душица и лукот. Гответе варени компири во пире од компири со едно јајце, додадете пржени печурки и зачини по вкус. Ние се тркалаат топки надвор од пире од компири, ги натопиме во преостанатото тепан јајце и посипете ги со лебници. Готвење koloboks во рерна за 20 минути на 200 ° C.