Пире од компири се чести гости на нашите маси. Растурени со крем или млеко, путер и сол, малку компири можат да изненадат, но ако се стремите кон таква цел - подгответе американска верзија на познатиот компир гарнир.
За тоа како да готви пире од компири во американски стил, ние ќе разговараме понатаму.
Пире од компири со сирење во американски стил
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 225 g;
- рендано тврдо сирење - 225 g;
- сол - 1 лажичка;
- пиперка - 1/2 лажиче.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Формата за печење е подмачкана со растително масло.
Мојот компир, чисти и исечете ги на коцки. Наполнете ги сите со ладна вода и варете 15-20 минути. На крајот од готвењето пиеме многу вода.
Наполнете го мекиот компир со путер и измешајте со миксер околу 2 минути. Додајте крем и кисела павлака на половина и рендано сирење, како и бибер, а потоа повторно измешајте додека не се изедначи. Ние го поместуваме пирениот компир во сад за печење и посипете го со останатото сирење. Печете го садот 20 минути во рерната и сервирајте, попрскувајте со билки и бибер.
Рецепт за пире од компири во американски стил со пармезан
Оригиналната порција на пире од компири, подготвена според овој рецепт, е многу погодна за забава во форма на маса за маса.
Состојки:
- kartofoel (големи) - 4 ЕЕЗ.
- растително масло;
- пушеле пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
- топол сос - 1/2 суп.л-патки;
- сол, бибер - по вкус;
- рендан пармезан - 1 грст;
- рендан чедар - 1/3 век;
- сино сирење - 1/3 век;
- зелен кромид;
- павлака.
Подготовка
Компирите се пирсат со вилушка и се печат во загреана рерна 200 часа околу еден час. По време на клубени се ладат и се сече на половина. Користејќи една лажичка, го извлекуваме компирното месо,
Пилешко се сече во влакна и се меша со зачинет сос . Компир пулпа месени со сирење и се меша со пилешко. Пополнете ја добиената мешавина со шупливи компири и вратете ги на скара додека не се стопи сирењето. На врвот на печен компир каша ставаме малку кисела павлака и посипете го садот со сечкани билки. Послужете го пирето компирот топло со свеж зеленчук или светло зелена салата.