Компотирање на црница - оригиналниот пијалок, кој има богата боја и е збогатен со корисни материи. Совршено го подобрува имунитетот, се бори против настинки и има антимикробни својства. Покрај тоа, пијалок совршено ја угаснува жедта и има деликатно слатко и кисело вкус! Ајде да дознаеме со вас како да го затворите компотот на црница за зимата.
Компотирање на црница за зимата без стерилизација
Состојки:
- бобинки од црница - 1 кг;
- шеќер - 400 g;
- вода филтрирана - 1 литар.
Подготовка
Ние ја обработуваме свилената бурка, ги отстрануваме стеблата и исплакнуваме бобинки под вода. Во тенџере истурете свежа вода, загрејте ја и истурете го шеќерот. Ние се меша добро, се лади на сируп и се прелива подготвени плодови. Стави го компотот на оган, доведете до вриење, а потоа го намалите пламенот и го варите пијалокот 20 минути. Потоа, истурете го во тегли, се тркалаат и лади, се вртете наопаку.
Компот на цреша и црница за зимата
Состојки:
- цреша - 200 g;
- црница - 100 гр;
- шеќер - 1 предмет;
- лимонска киселина - изклинвам.
Подготовка
Бобинки се подредени, истури во тегла, фрламе шеќер и сок од лимон. Наполнете ги сите со стрмни врела вода и цврсто закачете го капакот, користејќи специјални клешти. Ние го свртеме теглата и оставиме да се излади, покривајќи ја цврсто со килим.
Компотирање на црница за зимата
Состојки:
- црница - 1 кг;
- Јагоди се свежи - 300 g;
- шеќер - 400 g;
- вода филтрирана - 3 l;
- лимонска киселина - 0,5 лажици.
Подготовка
Во тенџере, истурете ја водата и ставете ја на шпоретот да зоврие. Во тоа време ние ја средиме црницата и ги отстрануваме стеблата. Ние смена на Бери во сито, исплакнете и истурете на крпа. По вода што врие, истурете го шеќерот и зовријте го сирупот, со мешање со дрвена лажица. По околу 5 минути ние испраќаме суви плодови на тавата, го намалуваме пламенот и готваме компотот околу 10 минути. Потоа исклучете го огнот, фрлајте малку сол од лимонска киселина, мешајте го, покријте го компотот со капак и инсистирајте. По еден час, филтерот го пијте преку ситно сито во посебна чинија и повторно се вари. Топол пијалок се истура над стерилни тегли, фрлајќи свежа нане во секоја гранка. Потоа, закачете ги капаците, свртете ги теглите наопаку, покријте ги со топло ќебе и оставете да се изладите.
Компотирање на црнки, јагоди и слатки цреши
Состојки:
- цреша слатка - 200 g;
- свежа јагода - 200 g;
- црница црн - 400 гр;
- лимонска киселина - по желба;
- Нане лисја - по вкус;
- гранулиран шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- филтрирана вода - 1,5 литри.
Подготовка
Во садот, истурете ја потребната количина на филтрирана вода. Слатките цреши се добро измиени, излупени и исушени на кујнски крпи. Слично на тоа, правиме со јагоди и црница. После тоа, стави јагоди во тенџере со вода, додадете шеќер и се меша сè темелно. Го ставивме компот на силен оган,