Празнична маса е секогаш поврзана со изобилство на срдечни јадења и многу закуски. Но, доаѓа време кога стомакот е веќе полн, и ти треба нешто за јадење. Во оваа ситуација, светлосните салати ќе бидат спасени, рецептите на кои денес ни го носат вниманието.
Лесна и ефтина салата за зеленчук на празнична маса во кошница
Најдоброто од оваа салата е нејзиното служење. И покрај нејзиниот едноставен состав, благодарение на интересната придружба, лесно може да се подготви за празнична маса и истовремено да ги изненади и задоволи гостите.
Состојки:
- сирење било цврсто (по можност 2 вида, разлики во боја) - 200 g;
- краставица - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 1 парче;
- црвен грав (од конзерва или варени) - 300 g;
- сурово стврдено сирење - 2 ЕЕЗ.
- шунка или таверна - 250 g;
- сок од половина лимон;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- бибер, зачинета билки, сол.
Подготовка
Подгответе ја салатата со создавање на корпи за да ја нахраните. За да го направите ова, решеткирајте го сирењето, загрејте ја тавата (по можност со добар тефлонски слој) и во мали делови, рамномерно ја дистрибуирајте на дното, исплакнете додека не се стопат и не тече 3-5 минути. Најважно е овде сирењето да се сфати и да стане како палачинка што треба да се пренесе на калап за зацврстување. За да го направите ова, извадете го таванот од топлината и оставете сирење малку да се излади и земете го, потоа нежно отстранете ја палачината со сирење од тавчето и ставете го на калапот. Тоа може да биде стакло или тенџере со ист дијаметар како што сакате да добиете корпа за сервисирање. Додека работното парче е топло, цврсто ја притиснете својата форма и нека се излади целосно. Оваа постапка се прави онолку пати колку што ви требаат плочи за сирење за да им служи на секој гостин.
За полнење, краставица, слатка пиперка и шунка се сечат во мали сламки. Подобро е да се стави стопеното сирење пред подготовката во замрзнувачот, тогаш лесно ќе се фаќа на рендерот. За сос, се меша сок од лимон, мајонез, сенф, зачини и се меша темелно. Ги поврзуваме сите состојки, ги ставаме во кошници и го истураме сосот.
Рецепт за лесна и вкусна салата со мисирка на празнична маса
Состојки:
- Турција месо - 200 гр;
- се мешаат салати (или било која зелена салата за базата)
- свежи шампињони - 4 ЕЕЗ.
- портокал - 1 парче;
- слатка пченка - 1 тенџере;
- мајонез , семе од сенф, сос од соја, лимон свеж - 1 лажица масло. лажица;
- бибер, миризливи билки.
Подготовка
Месото од Турција (филе, или месо од кој било друг дел: шинкови, колковите) се сече со средни парчиња, сол, бибер и брзо се пржат преку висока топлина, така што сокот нема време да исцеди. Портокалите и печурките исто така се исечени во средни парчиња. Ако користите за база не е подготвена микс, но салата лисја, тие треба да се мијат, исушени и зедов со ливчиња. Измешајте ги сите состојки за сосот: мајонез, семе од синап, сос од соја, свеж лимон, бибер, билки. Состојките на салатата се мешаат едни со други и со сос. Оваа светлина салата на празнична маса може да се подготви без мајонез, заменувајќи ја со маслиново масло.
Лесна и брза салата на празничната маса
Состојки:
- пилешко филе -200 g;
- сирење - 100 g;
- слатка пченка - 200 g;
- варени јајца - 3 парчиња;
- кромид бела салата - 1 ЕЕЗ.
- конзервиран ананас - 6 прстени;
- мајонез, бибер, сол.
Подготовка
Пилешко филе готви, и по можност печете во рерната во ракавот (тогаш месото ќе остане сочно и мирисна). Ситно исечете го кромидот и истурете вода што врие, буквално за една минута, за да се ослободите од горчината. Сирење решетки големи. Јајца, филети и ананас се сечат на мали парчиња. Сите производи се мешаат со мајонез.
Затоа што рецептот за оваа салата е едноставен и сите ние сакаме, изненадувачки гости на празнична маса може да биде чудно украсени со неа. На пример, ставете го во форма на новогодишна елка, посипете со копра, и од семе од пченка и калинка направете божиќни играчки.