Риба со печурки

Печена риба со печурки е одличен начин да се добие сочен и вкусен производ, без дополнително време. Ова јадење ви овозможува да не размислувате за гарнитурата и дополнителните состојки, бидејќи е сосема независно и хранливо, благодарение на компетентната рамнотежа меѓу состојките.

Риба печена со печурки и сирење во рерната

Како дел од овој рецепт за риби со печурки во рерната, филето се пие со сокови од други состојки и не се исуши, што им помага на оние кои често не работеле со овој производ.

Состојки:

• Филети за овошје - 950 g;
• шампињони - 230 g;
• кромид - 45 g;
• тврдо сирење - 145 g;
• мајонез - 55 g;
• лук - 3 заби;
• неколку копра;
• растително масло - 35 ml;
• брашно - 45 гр.

Подготовка

1. Рибино месо се дели на порции, сезона со бибер и тава во брашно. Исплакнете ја рибата во растително масло и ставете ги филетите во плехот за печење.
2. Излупени кромид и печурки, се сече на тенки плочи и пржете.
3. Измешајте мајонез со сецкан копар и лук, масло со риба, покријте ги со мешавина од печурки и рендано сирење.
4. Печете ја садот за половина час на температура од 180 степени.

Риба полнети со печурки

Состојки:

• свежа скуша - 780 g;
• шампињони - 145 g;
• бел кромид - 45 g;
• бело суво вино - 25 ml;
• млеко - 25 ml;
• месо од бел леб - 35 g;
• јајце - 1 парче;
• неколку зелени копра.

Подготовка

1. Впие го лебот во млекото.
2. Излупете го кромидот и шампињоните, истурете го во виното и вриете додека течноста испари.
3. Измешајте ја пресечената леплива пулпа со јајце и сецкан копра, се комбинираат со печурки, се мешаат.
4. Исчистете ја рибата со отстранување на утробата и исклучување на жабрите.
5. Излези и пакувајте во фолија.
6. Печете на 185 степени за една четвртина од еден час.

Риби печени во сос од павлака со печурки "во Москва"

Состојки:

• филети од птица - 650 g;
• шампињони - 200 g;
• компир - 120 гр;
• кромид - 30 g;
• варено јајце - 2 парчиња;
• павлака - 235 ml;
• сирење - 135 g;
• брашно - 45 гр.

Подготовка

1. Оставете ги филетите на мирисот на парчиња, тава во брашно и пржете.
2. Излупениот компир, се сече на ленти и пржете додека не се готви.
3. Исечени кромид и печурки, пржете одделно од компири.
4. Положете компири, кромид и печурки на парчиња од риба, покријте со слој сецкани варени јајца, истурете ја киселата павлака.
5. Завршете го јадењето со слој рендано сирење и печете на 180 степени за една четвртина од еден час.