Аспарагус грав, како и сите негови роднини, е богата чајната кујна од растителни протеини, која е достапна за консумирање во секое време од годината, бидејќи во сезоната, гравот може да се купи свежо, а во ладна сезона - замрзнат. За тоа како да се направи аспарагус грав, ние ќе разговараме во рецепти следната.
Аспарагус грав мариниран на корејски
Состојки:
- аспарагус грав - 500 g;
- чешниња лук - 3 ЕЕЗ.
- масло од семе од сусам - 40 ml;
- соја од соја - 85 ml;
- шеќер - 3 гр.
Подготовка
Blanch на стринг грав за 4-5 минути, по што ние веднаш го полни со мраз вода. Ние правиме едноставна маринада од соја од соја, путер, лук и шеќер. Ставете грав од марината и оставете го тоа во фрижидер најмалку еден час.
Салата со аспарагус со ореви
Јадења од аспарагус грав се она што ви е потребно за да ја прославите пролетта. Светлината салата со ореви, грав и фета сирење ќе помогне да се почувствува свежина на топли денови.
Состојки:
- грав од низа - 210 g;
- фета сирење - 100 g;
- грст ореви кернели;
- карфиол - 50 g;
- сок од лимон и маслиново масло.
Подготовка
Во солена вода што врие, ние blanch мали inflorescences на карфиол и грав парчиња. Се шири зеленчукот во чаша салата и истурете едноставен облекување од путер и лимон по вкус, па тие го апсорбираа вкусот, додека не се оладија. Пред сервирање, посипете лесна салата со сирење и ореви.
Салата од аспарагус грав
Состојки:
- Сушени наут - 150 гр;
- аспарагус грав - 250 g;
- магдонос;
- ротквица - 45 g;
- чеснок каранфилче;
- мајонез;
- сок од лимон.
Подготовка
Еден ден пред подготовката на салата, натопете ја наутката во ладна вода и оставете да отече. Варете го отечените грав до мека. Blanch грав од аспарагус во врела вода околу 4 минути, потоа истурете ги месовите со ладна вода за да го запрете процесот на готвење. Ако грав е премногу голем, се сече на половина или три парчиња. Додека грав и наут се уште се топли, се мешаат заедно, додадете магдонос и исечени ротквица. Во ступата Бришење лук со нотка на морска сол и црн пипер, се меша лук со мајонез, сок од лимон по вкус и вода, во која бланшира грав. Зачинете ја салатата и сервирајте веднаш.
Супа со аспарагус грав - рецепт
Ако сакате да се готви јадења од замрзнати аспарагус грав, тогаш е подобро да не се најдат супа опции. Одеднаш околу два вкусни рецепти прочитајте подолу
.Состојки:
- путер - 42 g;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- праз - 95 g;
- бел кромид - 90 g;
- целер - 85 g;
- домати во сопствениот сок - 820 g;
- супа од зеленчук - 500 ml;
- моркови - 70 g;
- спанаќ - 50 g;
- аспарагус грав - 130 g;
- сирење.
Подготовка
Трошејќи го кромидот со лук, моркови, целер и праз, да додадете домати во нив во свој сок, истурете во супа и се мешаат. Кога течноста ќе дојде до вриење, намалете ја топлината на средно и оставете сè да ласка под капакот за 20 минути. 5 минути пред да готвите, ставете ги аспарагусите грав и за една минута - неколку свежи спанаќ. Послужете ја супата со многу зеленчук и рендано сирење на врвот.
Супа со аспарагус грав и сланина
Состојки:
- путер - 25 g;
- сланина - 300 g;
- бел кромид - 90 g;
- компир - 200 гр;
- супа - 1 л;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- бел грав (конзервирана) - 200 g;
- аспарагус грав - 200 g;
- спанаќ - 300 гр.
Подготовка
На стопениот путер пржете парчиња сланина на крик, преместете ја на чинија, а на давените маснотии поминуваме кромид и лук. По 2 минути до пржење додадете компири и пополнете го со супа. Уште 10 минути и може да се стави конзервирана грав со спанаќ и парчиња од аспарагус грав. Додајте ги зачините и победи ја супата со мешалка. Служат со крцкави сланина.