Постелнини пурпурни трева се од витално значење за квасецот во секое време од годината. Руди, срдечна и нискокалорична, тие се многу лесно да се подготват и секогаш се добиваат. Целата тајна во составните делови на тестот, со нив - се здобива со леснотија и воздух, совршено комбинирана со зеленчук, бобинки и овошје, поради што десертот секогаш може да го промени вкусот.
Како да се готват посно фритње на квасец?
Палачинки од квасец се мешаат со вода, брашно, растително масло и малку шеќер. Дури и со таков едноставен состав на храна, фритерите се многу раскошни, апетитизирани и лесни. Тие можат да се направат слатки и солени, додавајќи бобинки, јаболка, печурки и компири на тестото, што ви овозможува да ги служите и како десерт и како закуска.
- Фритерите на вода и квасец се меваат исклучиво со рака. Тестото од квасецот не го толерира мешањето со помош на апарати за домаќинство и може да падне после.
- Квасецот треба да се сади само во топла вода, така што тие не умираат, и брашното мора да се просее.
- Дури и во слаткиот тест, малку сол нема да му наштети: помага да се открие вкусот на другите компоненти и ќе се нагласи.
Воодушевени бучни градирни квасец на вода
Поставите квасец палачинки на вода се бучни и воздушни само за оние домаќинки кои се придржуваат до сите правила за готвење. Тие раствораат квасец само во вода, чија температура не надминува 40 степени, го кршат тестото под ленена крпа, така што "дише" и не мешајте пред пржење, за да не ја наруши структурата.
Состојки:
- брашно - 1 кг;
- вода 750 ml;
- свеж квасец - 30 g;
- шеќер - 80 g;
- масло - 80 ml.
Подготовка
- Фунта квасец со шеќер.
- Додадете брашно, топла вода, сол и масло.
- Измешајте добро и го наместите тестото во топлина за еден час.
- Без мешање, шијте го тестото со лажица во тава.
- Вкусни посно фатерфи на квасец се печат под капакот 2 минути на секоја страна.
Фриттери со квасец со суво грозје
Многу кулинарски експерти веруваат дека посното fritters на сува квасец не се толку мирисна како на живи. Всушност, нема многу разлики меѓу нив, еден од ретките се однесува на правилата за работа со производи. За да се исуши квасецот, треба да додадете топла вода, шеќер и да дозволите гранулите да се хранат за активирање, и ако додадете суво грозје, тестото ќе талка повеќе активно.
Состојки:
- брашно - 625 g;
- вода - 500 ml;
- сува квасец - 5 g;
- суво грозје - 200 гр;
- шеќер - 60 g;
- масло - 120 ml.
Подготовка
- Распрснете го квасецот во топла вода.
- Додадете шеќер и се меша.
- Оставете 10 минути додека целосно не се раствори.
- Постепено влегувајте брашно и топло масло.
- По 30 минути, додадете парен суво грозје.
- По уште 30 минути, испржете ги пупките фрлачи на квасецот до црвено.
Фриттери на квасец со јаболка
Постелнина лаванда палачинки со квасец со јаболка се одлично решение да се направи вкусна и хранлива појадок. Неколку овошја додадени на тестото значително ќе го освежат својот лут вкус и ќе ја направат текстурата за печење побогата и поразновидна. Покрај тоа, како палачинки се сочни и тендер во себе, така што тие може да се сервира без мед и џем.
Состојки:
- топла вода - 370 ml;
- брашно - 400 g;
- свеж квасец - 35 g;
- масло - 80 ml;
- шеќер - 40 g;
- јаболко - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
- Распрснете го квасец со топла вода, додадете 200 гр брашно и 20 гр шеќер.
- Промешајте и оставете го да се загрее 20 минути.
- Внесете го маслото, преостанатата вода и шеќер.
- По 30 минути додадете излупени јаболка.
- Промешајте и оставете да остане уште 15 минути.
- Фрај попрскајте ја јајцата за јаболко на квасец од две страни на ружа, ширејќи го тестото со лажица во тава.
Фриттери на квасец со банана
Палачинки на жив квасец се карактеризираат со нежност и арома. Ова е заслуга на жив квасец, способен да создаде совршен вкус и текстура. Таквите квасец најдобро функционира со минимум шеќер, а оние кои сакаат да додадат слатки, подобро е да се стави банана во тестото. Има деликатна кремаста текстура и многу шеќер, забрзувајќи ферментација на квасец.
Состојки:
- суровини квасец - 10 g;
- брашно - 500 g;
- вода 370 ml;
- шеќер - 40 g;
- масло - 80 ml;
- банана - 1 парче;
- сок од лимон - 40 ml.
Подготовка
- Банана решетки, посипете со сок од лимон.
- Фунта квасец со шеќер.
- Додајте топла вода, брашно, путер, банана и месете го тестото.
- Ставете го тестото во топлина за еден час.
- Спреј ги фриттерите од двете страни сѐ до руди.
Доцна вечеринки на квасец
Посно тесто од тесто за палачинки не е само лесно да се подготви, туку исто така и погодно во секојдневниот живот. За да не губите време за местење и проверка на тестото наутро, секогаш може да се готви во вечерните часови и да се стави преку ноќ во фрижидерот. Единственото нешто е да се меша тестото во голем контејнер, и пред пржење, дајте му неколку минути за да се загрее.
Состојки:
- брашно - 280 g;
- вода 250 ml;
- свеж квасец - 10 g;
- шеќер - 20 g;
- масло - 60 ml;
- сол - краен случај.
Подготовка
- Фунта квасец со шеќер.
- Додајте топла вода, сол, масло, брашно и мешајте.
- Ставете го тестото преку ноќ во фрижидерот.
- Во утринските часови, извадете го, измешајте го и почнете да пржете.
Палачинки со тиква на квасец
Квасецот палачинки на сув квасец се многу лесен за подготовка. За разлика од жив квасец, сувите квасец имаат долг рок на траење и не се подложни на влага. Тие може да се земат со нив на дача и да се печат палачинки од сочна, светла тиква. За да го направите ова, додадете рендан зеленчук на тестото, комбинирање на сите суви, а потоа течни компоненти во прв план.
Состојки:
- манга - 60 g;
- брашно - 240 g;
- вода 250 ml;
- шеќер - 20 g;
- сува квасец - 5 g;
- масло - 40 ml;
- Тиква пулпа - 300 g.
Подготовка
- Бришење на тиква на ренде и се комбинираат со брашно, манго, квасец и шеќер.
- Додај топла вода, путер и се меша.
- Остави го за еден час.
- После тоа, испржете ги фриттерите додека не се црвени.
Компир Fritters на квасец
Јадењето на fritters на свеж квасец може да биде не само десерт, туку и хранлива закуска. Еден од најпопуларните се палачинки со компири. Тие се претворат во крцкава и брзо, бидејќи тестото на свеж квасец, компирска супа и пире толку брзо издигнува што дури и не треба да остане стои, туку треба веднаш да се пржат.
Состојки:
- компир - 500 гр;
- вода 350 ml;
- брашно - 200 g;
- квасец - 20 g;
- масло - 60 ml.
Подготовка
- Излупете го компирот со вода и варете додека не се готви.
- Супата се истура во посебен контејнер, а компирот се чисти.
- Распрснете го квасецот во топол супа.
- Комбинирајте се со компири и брашно и мешајте.
- Веднаш пржете ги фритерите.
Фритери со кромид на квасец
Поставените лаванда на сув квасец се различни во подготовка. Некои рецепти импресионираат со едноставност и минимум компоненти. Овие опции вклучуваат палачинки со кромид, кои често се служат наместо леб, како закуска за топла јадења. Тие имаат деликатна текстура и пријатен карамел вкус на пржени кромид.
Состојки:
- сува квасец - 10 g;
- брашно - 750 g;
- вода - 500 ml;
- шеќер - 40 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечете го кромидот во блендер.
- Измешајте го брашното со сув квасец и шеќер.
- Додајте вода, мешавина на кромид и оставете ја настрана 40 минути.
- Фрај од двете страни до црвено.
Палачинки со квасец со зелка
Вкусни палачинки со лаванда квасец со додавање на зеленчук, а особено со зелка, се многу вкусни. Се додава на тестото непосредно пред пржење, претходно задушено со кромид и зачини, така што палачинки се нежни и многу сочни. Тие често се служи како посебна закуска или во прилог на чиста супа.
Состојки:
- брашно - 625 g;
- топла вода - 500 ml;
- зелка - 700 g;
- кромид - 1 парче;
- сува квасец - 10 g;
- шеќер - 40 g;
- масло - 80 ml.
Подготовка
- Истурете го квасецот и шеќерот со вода.
- По 10 минути, додадете го брашното и добро се мешајте.
- Ставете го тестото во топлина 40 минути.
- Во меѓувреме, исечете ја зелката и ставете ја со кромид.
- Сезона, се лади и го стави во тестото.
- Измешајте и испржете ги фриттерите во тава.