Лазања со пилешко е многу деликатно и едноставно јадење, кое е совршено за срдечна појадок со вашето семејство.
Лазањи со пилешко, печурки, сирење и бешамелен сос
Состојки:
- листови лазања - 12 парчиња;
- маслен крем - 200 ml;
- зачини;
- пилешки гради - 1 парче;
- сирење моцарела - 300 гр;
- свежи шампињони - 500 g;
- Сирење Пармезан - 150 гр.
За сос:
- путер - 120 g;
- млеко - 1 л;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- морско оревче - изклинвам;
- јајце - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
За почеток, варете додека не се готват и измијат пилешки филети . Потоа го преместуваме месото на посебна чинија, лади го и го скршиме на мали парчиња. Сирење Моцарела и пармезан се нанесуваат на голем ренџер. Печурките се темелно измиени, по потреба се чистат, по што ги уништуваат со средни чинии.
Сега стави ги во тава со маслиново масло и пржете на тивок оган додека не се готви. На самиот крај додадете сол, бибер и измешајте го по вкус. Потоа додадете на печурки сецкани пилешко и чорба сите заедно за неколку минути. Следно, истурете го кремот и продолжете да готвите до дебели. Потоа отстранете го полнењето од огнот и оставете го да се излади целосно.
И ние ќе се грижиме за ова време додека го подготвуваме сосот. За да го направите ова, фрлете кремасто масло во длабок сад за тава и се топи на слаб оган. Потоа постепено истурете го пченичното брашно и пржете до златно, постојано мешајќи. Потоа, истурете тенок прилив на топло млеко и промешајте додека не се растворат сите купчиња. Продолжете да готвите сосот додека не се задебели над умерена топлина. На крајот, го додадете со сол, црн пипер и мускатно оревче. Доколку сакате, додадете го пилешкото јајце и многу брзо размачкајте го со размачкано, за да не се навикне.
Сега продолжи директно да ја собереме нашата лазања. На дното на калапот истурете малку варен сос, поставете ги листовите од тесто подготвени според упатствата, а на нив ставаме пилешко со печурки и посипете со рендано сирење. Продолжете да го формирате лазањите на ист начин, а последниот слој изобилно се истура со сос и посеан со сирење. Ние ја испраќаме формата во загреана печка и печете го садот на температура од 200 степени 50 минути. Потоа јасете лазањи со пилешки и бешамелски сос во порции и декорирајте ги со зелена боја!
Рецепт за лазања со пилешко и печурки
Состојки:
- шампињони - 500 g;
- пилешко филе - 700 г;
- листови лазања - 250 g;
- сијалица - 1 парче;
- сирење - 400 g;
- павлака - 250 ml;
- зачини.
За сос:
- млеко - 1 л;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- Путер - 8 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ајде да размислиме со вас како да правиш лазања со пилешко и печурки. За ова, месото се мие и се варат додека не се готви во солена вода. Ние го чистиме кромидот, ситно уништен и минувач до златно кафеава боја. Печурките се обработуваат, рендан и додаден на кромид. Исушете го зеленчукот додека не испари целата течност.
Варено пилешко се лади, се сече на мали парчиња или само расклопува влакната и се меша со печење. Потоа додадете кисела павлака, бибер и прелив на сол на вкус. Сите се добро измешани
За сос се меша путер путер, млеко и брашно во чинијата. Формирајте го шишето за печење на подготвената мешавина на млеко, поставете слој од листови, покријте со рамномерно полнење и посипете изобилно рендано сирење. Сега повторете ги сите слоеви во истиот редослед, врвот на садот со сос и покријте ги со сирење. Ние праќаме лазања со пилешко и зеленчук за 40 минути во загреана рерна и ја поставуваме температурата на околу 180 степени.