Цевките од тестенини, тие се канелиони, пораснале толку многу во големина што можат да станат сосема полноправно независно јадење, полнети со зеленчук, сирење или месо. Пред да се пече во сос од канелини, не им е потребно готвење, што го прави овој вид тестенини не само вкусен и естетски привлечен, туку и лесен за готвење.
Рецепт за тестени тестенини
Состојки:
За полнење:
- кромид - 95 g;
- мелено месо - 540 гр;
- компир - 270 гр;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- зелен магдонос и босилек;
- тестенини - 30 ЕЕЗ.
За сос од домати:
- кромид - 85 g;
- лук - 3 заби;
- сладок пипер - 65 г.
- домати во сопствениот сок - 830 g.
За бешамел сос:
- путер - 35 g;
- брашно - 20 g;
- млеко - 255 ml.
Подготовка
Ако не знаете што да направите со тестенини, тука е едноставен рецепт: се вари компирот и исечете го. Во тенџере, зачувајте го кромидот, додајте го со лук, и веднаш штом почувствувате мирис, ставете мелено месо и додадете зеленчук со пире од компири.
Во друг сад, исто така, спаси зеленчук - кромид, слатка пиперка и лук - но веќе за сос. Откако печење доаѓа до половина варен, истурете го со домати и врие, чекајќи го сосот да се згусне. Во ова време, гответе го бешамелот. За класичен бел сос, пржете го брашното во путер и разредете го со млеко. Штом сос zaburlit - подготвени.
Истурете половина од сосот во садот за печење, вртете ги цевките, истурете го преостанатиот црвен сос и шијте го бешамелот над неа. Печете наполнети тестенини тестенини во рерна, загреани до 200 степени за околу половина час. Можете исто така да готвите препарирани тестенини од тестенини во мултиваркер, избирајќи го режимот "Печење" за 40-45 минути.
Како да се готви препарирани тестенини?
Состојки:
- тестенини - 12 парчиња;
- млеко - 490 ml;
- путер - 65 g;
- брашно - 35 g;
- нотка на морско оревче;
- спанаќ - 450 g;
- рикотта - 380 г;
- рендан Пармезан - 135 гр;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Подгответе ја основата за сосот со топење на путерот и пржење на брашното на неа. Растворете ја масата во млекото, внимавајќи дека во иднина нема да останат грутки. Сезона сите со морско оревче и сол, чувајте го на шпоретот до густа.
Оштетете го спанаќот во врела вода околу 30 секунди, истурете со ладна вода и се мешајте со ricotta (или урда), пармезан и јајце. Пополнете ја сирената мешавина со цевка и истурете ги во сосот. Полнетите тестенини се испечуваат во загреана рерна од 190 степени за половина час.