Моркови се светла, убава и здрава зеленчук, и ако додадете уште неколку состојки за него, тогаш можете да добиете многу шарени и апетисни супи. Обично, сите супи од морков се готват во форма на супи-пиреа, кои претходно се пренесуваат преку мешалка во хомогена состојба. Ајде да се обидеме да готвиме супа од морков со вас, користејќи ги овие рецепти.
Морков крем супа
Состојки:
- тиква - 250 g;
- моркови - 400 g;
- вода - 0,5 л;
- Преработено сирење - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Земете ја тавата, истурете ја водата и ставете ја на шпоретот. Донесете до вриење и фрлете ситно сирење. Потоа додадете моркови, пред-сече во тенки ленти, намалете ја топлината и покријте ја тавата со капак. Додека морков готви ние ќе направиме тиква. Ние го обработуваме, пресекуваме со исти коцки и додаваме го на моркови. Кога целата содржина на садот станат меки и варени, солта по вкус и темелно мелење на блендер на хомогена кремаста маса. Подготвен е крем за супа од тиква и морков. Бон апетит!
Супа од морков со ѓумбир
Состојки:
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 кг;
- Земјиште ѓумбир - 2 лажици.
- растителна супа - 3 предмети;
- крем 10% - 2 предмети;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Истурете во тавата путер, ставете ситно исечен кромид и чорба, постојано мешајќи 5 минути. Потоа додадете ситно сецкани моркови, ѓумбир, супа од зеленчук и варете 15 минути. Извадете го тенџерето од огнот, изладете го, пренесете го во мешалка и мелете го до хомогена маса. Повторно смениме компирот со пиреј во тенџере, истурете во крем, зачинете со сол и бибер и внимателно загрејте го.
Супа-пире морков и компир
Состојки:
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- моркови - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- компири - 2 парчиња;
- супа од зеленчук - 2 парчиња;
- крем 33% - 0,5 ст.
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во мал тенџере, ставете путер и ставете средна топлина.