За зимата можете да направите не само различни растителни препарати, консерви и кисели краставички, туку и различни сокови кои ќе бидат одлични, покорисни и природни, алтернативни за спакувани пијалаци. Ајде да дознаеме со вас начини за правење сок од морков за зимата. Направен дома, овој пијалок е неколкупати повеќе вкусен и корисен.
Како да се подготви сок од морков за зимата?
Состојки:
- моркови - по вкус;
- гранулиран шеќер - по вкус.
Подготовка
Значи, за да се подготви домашен сок од моркови, зеленчукот се измие и лупеше. После тоа, мелење на моркови со соковник, или стискање на сок, со користење на притиснете. Му дадеме малку време за да се одмориме, а потоа нежно го исцедиме сокот од седиментот и филтрираме преку цедилка или газа, преклопени во неколку слоеви. Филтрираниот сок се нанесува во соодветно мало јадење, поставен на плоча и загреан на околу 85 степени. Потоа додадете шеќер по вкус, измешајте и веднаш ставете го пијалокот во сува стерилизирана тегли, не пополнувајте ги до гребенот. Потоа ги стерилизираме 30 минути, на температура од околу 110 степени. Ги навиваме капаците, преврти го и загреваме се додека не се излади целосно. Тоа е сè, природен и вкусен сок од морков е подготвен!
Јаболко-морков сок за зимата
Состојки:
- сок од јаболко - 2 литри;
- сок од морков - 1 л;
- шеќер - 100 гр.
Подготовка
Јаболка и моркови внимателно се мијат, сушат и потоа се варат со врела вода. Потоа ги размачкаме посебно со помош на соковник. Потоа, притиснете ги соковите, измерете ја точната количина и мешајте се едни со други во тенџере со емајл. Додадете шеќер по вкус, измешајте и загрејте за да зовриете, а потоа загрејте го пијалокот околу 5 минути. Во врела форма веднаш ставете сок од морков- јаболко во стерилизирани тегли и превртете ги со капаци. Потоа, свртете ги теглите и топлотната обвивка, оставајќи ги па сè до целосното ладење. Потоа го преуредуваме на темно ладно место и го чуваме не повеќе од една година.
Сок од тиква-морков за зимата
Состојки:
- моркови - 500 g;
- лимони - 2 парчиња;
- варена вода - 2 литри;
- тиква излупена -500 g;
- гранулиран шеќер - 200 гр.
Подготовка
Прочистената тиква нанесуваат на мал ренде и го притиска сокот од пулпата. Моркови се чистат од кора, а ние исто така го треснеме на ренде со мали дупки, го исцедиме сокот од пулпата. Лимоните се мијат, сушат, се сечат на кора од лимон и го сокнуваат сокот. Сега земи мал тенџере, истурете во него морков и сок од тиква . Додајте зовриена вода, ставете шеќер и сок од лимон. Темелно измешајте сè и ставете мал оган. Доведете го сокот на вриење и гответе го околу 5 минути. Потоа го филтрирајте пијалокот преку сито, истурете во тегли, брзо навивам и превртувајте го наопаку. Ние го завиткаме ќебето и го оставиме сокот додека не се излади.
Подготовка на сок од морков со пулпа за зима
Состојки:
- моркови - 3 кг;
- вода 450 ml;
- шеќерен сируп 10% - 2 литри.
Подготовка
За подготовка на сок од морков, избираме зрели, сочни плодови, внимателно да ги измимеме, да ги скршиме и да ги скршиме со блендер. До добиената тежина додаваме вода и ставаме да се готвиме на слаб оган пред целосно омекнување на моркови. Потоа два пати поминуваме низ соковникот и размачкајте со миксер. Како резултат на пирето, додадете шеќерен сируп, се мешаат, загрејте ја смесата до вриење, застанете 7 минути и истурете во претходно подготвени стерилизирани тегли. Веднаш се тркалаат со капаци. Кога сок лади, ние ја отстраниме за складирање во оставата, чајната кујна.