Постојат многу опции за готвење крап, но најпопуларните се рецептите за печење риби на перница од кромид, со павлака, лимон и други деликатеси. Ако сеуште не одлучите што да готвите за вечера денес, тогаш верувајте ми да го исперам крапот во рерната - совршено решение, и ќе ги споделиме рецептите.
Рецептот за готвење крап во рерна на перница на карамелизиран кромид
Состојки:
- крап - 1-1,3 кг;
- кромид - 1 кг;
- сол, бибер - по вкус;
- папрака - 2 лажици.
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- сок 1/2 лимон.
Подготовка
Сега ви кажуваме како да готвите крап во рерната. Во тава, го загреваме растителното масло и го извадиме смачканиот кромид. СРЈ кромид 10-15 минути до мека, но не доведува до златна боја. Соли и бибер кромид, додадете папрака.
Подмачкајте ја садот за печење со растително масло и ставете го пржениот кромид во неа. Карпи чисти, се мие, се фаќа со сол и бибер и лежеше на врвот на кромидот перница. Во сад, се меша брашно и сок од лимон со 1/2 суп.л-патки. вода. Истурете ја добиената смеса во рибата и ставете ја тавата во рерната. Карпот на кромидот ќе биде подготвен по печење на 180 степени 1 час. Ако кромидот стане сув за време на печењето, додајте неколку лажици вода во плехот за печење.
Ние служиме риба со свеж леб, чаша вино или пиво.
Рецептот за полнети огледало крап во рерна
Состојки:
- огледало крап - 1 ЕЕЗ. (2-2,5 кг);
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- застарен леб - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус;
- сок од лимон;
- магдонос - 1 куп.
Подготовка
Пред полнењето на крапот треба да се исчисти од коските, зашто рибата е стопирана, абдоминалната празнина се мие и се отвора како книга. Поминавме со нож по гребенот, обидувајќи се да не ја фатиме кожата, и го добиваме гребенот заедно со коските. Користејќи лажица (повторно, не ја оштетувајте кожата) отстранете го целото месо од кожата. Ставив црн леб се тркалаат со млеко или вода, а потоа го поминуваме преку мелница за месо. Слично е и со рибини филети.
Кромидот и рендан моркови се пржи во растително масло додека не се меки и исто така се додава на риба мелено месо. Сол и бибер мелено за вкус, додадете сецкан зеленчук и сок од лимон. Пополнете ја рибата со полнење и исечете ги чепкалки за заби. Печете крап на 200 степени 35-40 минути.
Едноставен рецепт за готвење на крап во рерната
Ако преферирате нежни и кремасти садови, тогаш овој рецепт мора да се зачува во вашата готвачка. Традиционално полско јадење од крап со крем, тестирано со векови и сега е подготвено да ве задоволи вас и вашето семејство.
Состојки:
- крап - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус;
- путер - 5 суп.л-патки. лажици;
- печурки - 200 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- брашно - 150 гр;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- суво бело вино - 1 стакло;
- сок 1/2 лимон.
Подготовка
Карпот е оштетен и исчистен од скали. Исплакнете ја рибата и одделете ги филетите. Филето го фрламе со сол и бибер и оставиме во ноќта во фрижидер.
Во тава, загреваме лажица путер и пржете ги исечените печурки и кромид на неа, околу 10 минути, или додека не се меки.
Филе на крап се пече во брашно и се пржи во путер додека не се златни. Пржени парчиња се ставаат на лист за печење, истурете го сос од крем печурки и поставете го за печење на 200 степени за 20 минути.